Торт с карамельным кремом

Торт с карамельным кремом
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Очень нежный торт с карамельным кремом никого не оставит равнодушным. Легкий карамельный крем идеально сочетается с бисквитной основой и ванильным ароматом.

Ингредиенты

Бисквит для торта:

  • 1 крупное яйцо
  • 2,5 ст.л. сахара
  • 2,5 ст.л. муки

Карамельный крем для торта:

  • 0,5 л сливок 30-35%
  • 300 гр вареного сгущенного молока
  • 1 ст.л. желатина
  • щепотка ванилина (1/5 ч.л.)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки (около 20 см в диаметре) застелить пергаментной бумагой или смазать маслом. Яйцо взбивать миксером до однородности, затем всыпать сахар и продолжать взбивать еще 3 минуты на высокой скорости.
  2. Просеять немного муки и перемешать. Вылить все в застеленную форму для выпечки и отправить в разоегртый духовой шкаф. Вынуть форму примерно через 15 минут, когда верх зарумянится. Дать ему несколько минут остыть, вынуть из формы и остудить полностью.
  3. Положить его снова в форму (желательно разъемную). Приготовить карамельный крем для торта: охлажденные вливки взбить вечиком с вареным сгущенным молоком (не до образования пены) и поставить на небольшой огонь.
  4. Помешивая, нагревать до полного растворения сгущенного молока (пару минут). Тем временем залить желатин 2-3 ст.л. чистой воды и оставить на 10 минут. Снять кастрюлю с огня, желатин растворить на водяной бане, помешивая (не доводя до кипения).
  5. Влить желатин в горячий крем, всыпать ванилин, хорошенько размешать и дать массе остыть до комнатной температуры. Затем взбить все миксером до пышной массы в течение 5 минут, вылить поверх бисквита и разровнять поверхность.
  6. Карамельный крем должен полностью застыть, поэтому торт должен настояться в холодильнике около 8 часов. Затем вынуть форму из холодильника, достать из нее торт. Украсить его поверхность на свой вкус и нарезать на порционные кусочки.
  7. Торт с карамельным кремом готов, подавать охлажденным его к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Манник на сметане Манник на сметане, рецепт которого написан ниже, приятно удивит вас своим нежным вкусом и неповторимым ароматом. Порадуйте своих близких этим сочным лакомством к чаю.
60 мин.
Легко
Манные зразы Ищете рецепт приготовления манный зраз с мясом? Считайте, что вы нашли самый лучший. Потратив совсем немного времени, вы приготовите вкусное и необычное второе блюдо для всей семьи.
40 мин.
Средне
Творожный торт Легкий и невероятно нежный творожный торт, рецепт без выпечки. Такой десерт не только вкусный, но и менее вредный в сравнении с жирными тортами и пирожными.
45 мин.
Средне
Манник на кефире Самый лучший рецепт манник на кефире. У вас получится пышный, нежный и невероятно вкусный манник, который просто тает во рту. Попробуйте его приготовить - не пожалеете.
120 мин.
Легко
Манник в микроволновке Если вы хотите приготовить нежный манник в микроволновке, этот рецепт - то, что вам нужно. Манный кекс на кефире получится пышным, ароматным и в меру влажным.
10 мин.
Легко
Салат Грибная поляна Салат Грибная поляна, пошаговый рецепт с фото которого написан ниже, поразит вас и ваших гостей своим оригинальным видом. А такое удачное сочетание ингредиентов точно всем понравится.
60 мин.
Средне