Овощной пирог

Рецепт слоеного пирога с овощами и сливочным вкусом. Отлично подойдет для дружеского вечера в шумной компании.

Овощной пирог
Average: 2 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
40 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • упаковка (450-500 гр) слоеного теста
  • 250 гр брокколи
  • 200 гр цветной капусты
  • 4 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 200 мл сливок 20%
  • 4 яйца
  • 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Брокколи и цветную капусту разделать на соцветия, морковь почистить, порезать кружками. Поставить на огонь кастрюльку с водой, подсолить, довести до кипения и отварить в ней овощи 5 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть под холодной водой, обсушить. Помидоры порезать полукругами.
  2. Лук нарезать кольцами и обжарить на сливочном масле около 5 минут до золотистой корочки. Сливки влить в отдельную миску, вбить туда по одному яйца и взбить с солью, перцем и мускатным орехом.
  3. Духовку разогреть до 180/200С, форму застелить мумагой для выпечки. Пласты теста раскатать на присыпанной мукой поверхности, и выложить их друг на друга в форму, попротыкать в нескольких местах вилкой. Сверху выложить овощи, лук и залить равномерным слоем яичной смеси. Выпекать около получаса, затем достать, дать отдохнуть 5 минут, выложить на блюдо и подавать.

Ваши отзывы и советы