Пирог с фруктами

В Германии этот пирог, богатый орехами и сухофруктами, пекут на Рождество. Он такой вкусный, что его можно готовить на праздники или для гостей.

Пирог с фруктами
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 

Ингредиенты

  • 325 гр муки
  • 350 гр сливочного масла
  • 350 гр сахара
  • 5 яиц
  • по 200 гр каждого сухофрукта: изюма, чернослива, кураги, ананаса и инжира
  • по 130 гр фундука и миндаля
  • 3 ст.л коньяка
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сухофрукты и орехи мелко нарезать. Духовку разогреть до 180/200С, глубокую форму с диаметром 25 см застелить пекарской бумагой или смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
  2. Миксером взбивать растопленное масло с сахаром, по одному добавлять яйца. Просеять сюда муку и разрыхлитель, перемешать. В тесто вмешать орехи и сухофрукты. Вылить тесто в форму и поставить ее в духовку на 25 минут, затем убавить огонь до 140/160С и выпекать еще час и 15 минут. В случае, если верх начнет подгорать, застелить его пекарской бумагой.
  3. Когда пирог будет готов, вынуть его из духовки, попротыкать часто длинной спицей и сбрызнуть коньяком. Дать ему пропитаться 15 минут, вынуть из формы и подавать. Его можно испечь за 1-2 дня до праздник, но каждый день сбрызгивать его коньяком.

Ваши отзывы и советы