Пирог с фруктами
Время:
45 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
В Германии этот пирог, богатый орехами и сухофруктами, пекут на Рождество. Он такой вкусный, что его можно готовить на праздники или для гостей.
Ингредиенты
- 325 гр муки
- 350 гр сливочного масла
- 350 гр сахара
- 5 яиц
- по 200 гр каждого сухофрукта: изюма, чернослива, кураги, ананаса и инжира
- по 130 гр фундука и миндаля
- 3 ст.л коньяка
- 1 ч.л. разрыхлителя
Рецепт приготовления блюда:
- Сухофрукты и орехи мелко нарезать. Духовку разогреть до 180/200С, глубокую форму с диаметром 25 см застелить пекарской бумагой или смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
- Миксером взбивать растопленное масло с сахаром, по одному добавлять яйца. Просеять сюда муку и разрыхлитель, перемешать. В тесто вмешать орехи и сухофрукты. Вылить тесто в форму и поставить ее в духовку на 25 минут, затем убавить огонь до 140/160С и выпекать еще час и 15 минут. В случае, если верх начнет подгорать, застелить его пекарской бумагой.
- Когда пирог будет готов, вынуть его из духовки, попротыкать часто длинной спицей и сбрызнуть коньяком. Дать ему пропитаться 15 минут, вынуть из формы и подавать. Его можно испечь за 1-2 дня до праздник, но каждый день сбрызгивать его коньяком.
Похожие рецепты:
Сладкая, ароматная, с апельсиновой цедрой и изюмом. Такой вкусной запеканки вы еще не пробовали.
60 мин.
Легко
Рецепт слоеного пирога с овощами и сливочным вкусом. Отлично подойдет для дружеского вечера в шумной компании.
40 мин.
Легко
