Пирог с фруктами

Пирог с фруктами
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (19 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:

Ингредиенты

  • 325 гр муки
  • 350 гр сливочного масла
  • 350 гр сахара
  • 5 яиц
  • по 200 гр каждого сухофрукта: изюма, чернослива, кураги, ананаса и инжира
  • по 130 гр фундука и миндаля
  • 3 ст.л коньяка
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Рецепт

  1. Сухофрукты и орехи мелко нарезать. Духовку разогреть до 180/200С, глубокую форму с диаметром 25 см застелить пекарской бумагой или смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
  2. Миксером взбивать растопленное масло с сахаром, по одному добавлять яйца. Просеять сюда муку и разрыхлитель, перемешать. В тесто вмешать орехи и сухофрукты. Вылить тесто в форму и поставить ее в духовку на 25 минут, затем убавить огонь до 140/160С и выпекать еще час и 15 минут. В случае, если верх начнет подгорать, застелить его пекарской бумагой.
  3. Когда пирог будет готов, вынуть его из духовки, попротыкать часто длинной спицей и сбрызнуть коньяком. Дать ему пропитаться 15 минут, вынуть из формы и подавать. Его можно испечь за 1-2 дня до праздник, но каждый день сбрызгивать его коньяком.
Похожие рецепты:
Торфяной пирог Торфяной пирог
120 мин.
Средне
Пирог из лука Пирог из лука
50 мин.
Легко
Пирожное Картошка Пирожное Картошка
35 мин.
Легко
Ягодный пирог с меренгой Ягодный пирог с меренгой
45 мин.
Легко
Абрикосовый пирог Абрикосовый пирог
60 мин.
Легко
Заварные пирожные Заварные пирожные
60 мин.
Средне