Пирог из сыра и творога

Пирог из сыра и творога
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:

Пирог из сыра и творога понравится всем без исключения. Тесто выходить тонким, а начинка - мягкой, ароматной и невероятно вкусной.

Ингредиенты

Тесто для пирога из сыра и творога:

  • 225 гр муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Начинка для пирога из сыра и творога:

  • 200 гр творога
  • 200 гр твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько веточек зелени
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Творог растереть вилкой, добавить яйца и еще раз перемешать. Сыр натереть на терке, добавить к творогу и снова перемешать. Добавить чеснок, раздавленный в чеснокодавилке. Зелень промыть, нашинковать и хорошенько растереть с пол-ч.л. соли, добавить к творожной начинке и перемешать.
  2. Если нужно - досолить начинку по вкусу (т.к. зелень и сыр соленые, делать это с осторожностью). Приготовить тесто для пирога из второга и сыра. Масло слегка растопить и взбить с яйцом (не обязательно до однородности).
  3. Всыпать муку, соль и разрыхлитель, перемешать. Замесить тесто и обернуть его пищевой пленкой, положить в холодильник на 10 минут. Затем раскатать шар на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.
  4. Духовку разогреть до 180С, форму смазать маслом (или застелить пергаментной бумагой) и вложить туда пласт теста, сформировать небольшие бортики. Поверх теста выложить начинку из сыра и творога.
  5. Выпекать пирог из сыра и творога около 45 минут до румяности. Вынуть форму из духового шкафа и оставить на 5 минут остывать. Нарезать пирог на порционные куски, переложить на тарелки и подавать. Приятного аппетита!
  6. Пирог из сыра и творога вкусный и в горячем и холодном виде.
Похожие рецепты:
Пирог с рыбой и рисом Пирог с рыбой и рисом, приготовленный по этому рецепту, понравится даже тем, кто не любит рыбу. Лук передает свою свою сочность рыбе, а рис пропитывается рыбьим жиром, в итоге получается незабываемое сочетание.
120 мин.
Средне
Постное шоколадное мороженое Рецепт простого шоколадного мороженого для постящихся. Следуя пошаговому рецепту, вы получите очень вкусный десерт, потратив для этого минимум усилий.
10 мин.
Легко
Пирог с капустой Простой и быстрый рецепт пирога с капустой для вкусного перекуса, или в качестве закуски к обеду. Пирог с капустой, несмотря на простой набор ингредиентов, получится ароматным и очень вкусным.
60 мин.
Легко
Слоеный пирог с курицей Разнообразьте свою меню невероятно вкусным слоеным пирогом с курицей. Приготовление этого пирога займет у вас всего 15 минут, остальное время пирог с курицей будет запекаться в духовке.
45 мин.
Легко
Брауни из фасоли Вкусные и полезные пирожные особенно понравятся тем, кто соблюдает пост. Приготовить брауни поэтому простому пошаговому рецепту сможет каждый, а получится очень вкусно и необычно.
50 мин.
Средне
Пирог с белым шоколадом и клюквой Такой пирог удивит даже самых привередливых гурманов. Этот рецепт сочетает нежный белый шоколад с кислинкой вяленой клюквы и сливочным бисквитом. Попробуйте - вы будете в восторге
50 мин.
Средне