Пирог с мясом и картофелем

Пирог с мясом и картофелем
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (9 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

Тесто для пирога с мясом и картофелем:

  • 320 гр муки
  • 250 гр майонеза (по желанию можно заменить жирным кефиром)
  • 250 гр сметаны
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • соль по вкусу

Начинка для пирога с мясом и картофелем:

  • 400 гр картофеля
  • 300 гр любого мяса (курятина, говядина, свинина, индейка)
  • 1 крупная луковица или стебель лука-порея
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. В миске смешать майонез, сметану, слегка взбить вилкой. Добавить сырые яйца, взбить вилкой или венчиком до однородности с солью и перцем. Всыпать муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать и замесить тесто (оно должно быть не густым, а консистенции густой сметаны).
  2. Лук очистить и измельчить ножом. Мясо порезать мелкими кусочками, картофель очистить и порезать маленькими кубиками (размер кусочков мяса, картофеля и лука должен быть примерно одинаковым). Соединить в одной миске картофель, лук и мясо, посолить, поперчить и перемешать.
  3. Духовку разогреть до 180С, форму смазать небольшим количеством растительного масла. Так как тесто будет сильно прилипать к рукам, смочить их в воде. Выложить на дно формы половину теста и разровнять.
  4. Покрыть тесто начинкой из мяса и картофеля, сверху выложить оставшееся тесто и распределить его по всей поверхности. Выпекать пирог с мясом и картофелем около часа в разогретой духовке. Если пирог начнет сильно румяниться - прикрыть его фольгой.
  5. Вынуть форму и прикрыть ее легким кухонным полотенцем. Через 10 минут нарезать пирог с мясом и картофелем на порции и подавать в качестве закуски к обеду. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рыбный пирог из слоеного теста Рыбный пирог из слоеного теста
50 мин.
Легко
Пирог с рыбными консервами Пирог с рыбными консервами
45 мин.
Легко
Мясной пирог в мультиварке Мясной пирог в мультиварке
90 мин.
Средне
Вертута с творогом Вертута с творогом
60 мин.
Средне
Шоколадно-творожные пирожные Шоколадно-творожные пирожные
45 мин.
Легко
Творожный торт с малиной Творожный торт с малиной
30 мин.
Легко