Салат "Ананас" с орехами

Ингредиенты

• 400 гр картофеля
• 5 яиц
• 200 гр ветчины
• 200 гр консервированных ананасов
• 1 луковица
• 1 маленькое яблоко (кислое)
• 1 ч.л. лимонного сока
• соль по вкусу

+ грецкие орехи и зеленый лук для украшения салата Ананас

Рецепт

1. В кастрюлю сложить яйца, залить их большим количеством холодной воды и поставить на огонь. После закипания опустить в кипящую воду картофель и довести до кипения.
2. Варить яйца около 10 минут и переложить в миску с холодной водой, оставить остывать. Картошку варить до мягкости еще 20-30 минут. Затем слить кипяток и дать картофелю полностью остыть.
3. Лук очистить и порезать мелкими кубиками, сложить в сито и ошпарить кипятком, дать остыть. Яблоко очистить от кожуры с семенами и натереть на крупной терке, сложить на сито, смешать с лимонным соком и отжать от лишнего сока.
4. Ветчину порезать мелкой соломкой, ананасы порезать маленькими кубиками. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке, картофель очистить от кожуры и также натереть на крупной терке.
5. Сложить салат Ананас слоями в такой последовательности (придавать каждому слою овальную форму): картофель, посолить, поперчить, смазать майонезом, лук, соль, перец, половина ветчина, смазать майонезом, половина яблока, половина вареных яиц, посолить, поперчить и смазать майонезом.
6. Затем выложить половину ананасов, оставшийся картофель, соль, перец, майонез, оставшийся лук, посолить, поперчить, оставшаяся ветчина, майонез, яблоко, ананасы, яйца, соль, перец. Смазать весь салат майонезом, придать ему нужную форму, украсить грецкими орехами и пучком зеленого лука.
7. Перед подачей оставить салат "Ананас" как минимум на 4 часа в холодильнике. Вынуть блюдо из холодильника и подавать к столу. Приятного аппетита!