Салат "Дамский каприз" с черносливом

Ингредиенты

• 1 куриная грудка (около 0,5 кг)
• 4 яйца
• 200 гр чернослива
• 2 небольших или 1 крупный огурец
• 120 гр майонеза
• 100 гр грецких орехов
• небольшой пучок зелени
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Куриную грудку опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить около 40 минут при слабом кипении. Вынуть готовую куриную грудку на тарелку, остудить и отделить от кожи и костей.
2. Яйца залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания варить их до готовности в течение 10 минут. Слить кипяток и залить яйца ледяной водой, оставить остывать.
3. Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
4. Куриное мяса разобрать на волокна и крупно порубить их ножом. Чесн
5. Чернослив залить горячей водой и оставить на 10-15 минут. После этого воду слить и просушить сухофрукты на салфетке. Крупно порезать чернослив ножом.
6. Огурцы вымыть и порезать соломкой.
7. Грецкие орехи очистить от скорлупы и обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата, непрерывно помешивая лопаткой. После этого измельчить орехи в крупную крошку.
8. На плоское блюдо выложить слой огурцов, покрыть куриным мясом. Посолить, поперчить и покрыть майонезом.Затем
9. Посыпать салат "Дамский каприз" черносливом.
10. Покрыть салат тертыми яйцами, посолить и поперчить, смазать майонезом.
11. Посыпать готовый салат "Дамский каприз" черносливом, орехами и украсить зеленью. Приятного аппетита!