Салат "Гранатовый браслет" с говядиной

Салат
Время:
120 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

Красивый и нарядный салат "Гранатовый салат" можно дополнить говядиной и получится более сытный вариант для праздничного застолья.

Ингредиенты

  • 250 гр вареной говядины
  • 1 свекла
  • 1 гранат
  • 2 картофелины
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • майонез - по вкусу
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Говядину отварить до готовности в кипящей подсоленной воде (около 1-1,5 часов). Яйца залить большим количеством холодной воды, поставить на огонь и довести до кипения. 
  2. После закипания опустить в кипящую воду промытые морковь, картофель и свеклу. Варить еще 10 минут после закипания и переложить яйца в холодную воду. Все овощи варить еще 20-30 минут после того, как сварились яйца. 
  3. Вынуть картофель с морковью из кастрюли и оставить до полного остывания. Свеклу варить около получаса до мягкости после окончания варки картофеля и моркови. Готовую свеклу остудить.
  4. Очистить все овощи от кожуры и натереть на крупной терке, разложить по разным тарелкам. Яйца очистить от скорлупы, натереть на крупной терке и отложить пока в сторону. Вареное мясо порезать мелкими кубиками. 
  5. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, прожарить на слабом огне до золотистого цвета. Переложить жареный лук на салфетку и дать стечь лишнему маслу. 
  6. По центру большого плоского блюда поставить стакан донышком вверх. Вокруг него выложить половину измельченного мяса, смазать его майонезом. Затем выложить слоями морковь, картофель и половину свеклы, промазывая каждый слой майонезом.
  7. Покрыть свеклу жареным луком, смазать майонезом, выложить мясо, снова смазать майонезом и посыпать вареными яйцами. Обмазать поверхность и бока салата майонезом, равномерно покрыть свеклой, слегка смазать ее майонезом и украсить гранатовыми зернами. 
  8. Оставить салат "Гранатовый браслет" с говядиной как минимум на 2 часа в холодильнике для пропитки. Достать салат из холодильника, вынуть из центра стакан и подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Фруктовые канапе для детей Удивите самых маленьких гостей яркими, вкусными и полезными десертами на шпажках! Фруктовые канапе, приготовленные по этому рецепту, просто идеально подойдут для любого детского праздника.
10 мин.
Легко
Салат Это классический рецепт приготовления знаменитого салата Мимоза, в котором дополнительно используется сливочное масло для большой сытности и особой нежности блюда.
60 мин.
Легко
Осетинский пирог с картошкой и сыром Осетинский пирог с картошкой, сыром и зеленью - это идеальное дополнение к легким первым блюдам, или сытный перекус на работе и учебе. Обязательно приготовьте его по этому рецепту, результат вас не разочарует.
120 мин.
Средне
Канапе с сыром и мармеладом Простая и, в тоже время, вкусная закуска к шампанскому будет хорошо смотреться на любом столе. Интересное сочетание сладкого мармелада с вашим любимым сыром и долькой лимона не оставит вас равнодушными.
5 мин.
Легко
Салат Ищите интересные идеи для новогоднего стола? Этот рецепт - то, что вам нужно. Из самых простых продуктов вы приготовите необычный, вкусный и красивый салат в виде Снегиря.
60 мин.
Средне
Пряничные человечки Забавные пряничные человечки с неповторимым и сказочным ароматом имбиря надолго запомнятся и вам и вашим близким. А готовятся они очень просто, из доступного набора продуктов.
60 мин.
Легко