Салат "Изумрудный браслет"

Салат
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

По этому пошаговому рецепту вы приготовите очень вкусный и по-праздничному яркий салат из простых ингредиентов с "изюминкой" в виде долек киви. Салат "Изумрудный браслет" не останется без внимания гостей на любом столе.

Ингредиенты

  • 1 куриное филе, весом около 250 гр
  • около 150 гр маслин без косточек
  • 2 огурца
  • 150 гр твердого сыра
  • 2 киви
  • 4 ст.л. майонеза
  • 50 гр грецких орехов
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриное филе промыть и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить его около получаса при слабом кипении до готовности. Затем вынуть филе на тарелку и оставить остывать.
  2. Огурцы вымыть и порезать небольшими кубиками одинакового размера. Сыр натереть на крупной терке, маслины порезать тонкими кружочками. Курицу порезать кубиками такого же размера, как и огурцы.
  3. Орехи очистить от скорлупы и порезать небольшими кусочками (оставить несколько ядер целыми), обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата. Обжаренные орехи измельчить скалкой или блендером до состояния мелкой крошки.
  4. По центру большого плоского блюда поставить стакан донышком вверх. Вокруг него выложить слоями: курицу, смазать майонезом, огурцы, покрыть еле заметным слоем майонеза.
  5. Следующим слоем выложить маслины, посыпать их тертым сыром и равномерно обмазать весь салат майонезом. Киви очистить от кожуры, разрезать плоды пополам и порезать их тонкими дольками. 
  6. Украсить поверхность салата дольками киви и измельченными орехами, убрать блюдо на пару часов в холодильник для пропитки. Достать салат "Изумрудный браслет" из холодильника, вынуть из центра стакан и подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шоколадная колбаса из печенья Простой и вкусный десерт на скорую руку, который под силу приготовить даже ребенку! Шоколадная колбаса из песочного печенья с орехами отлично подойдет как для уютного чаепития с семьей, так и для праздничного стола.
45 мин.
Легко
Канапе с сыром и ветчиной Нежные канапе с сыром, ветчиной и оливками - это очень простая, быстрая в приготовление и, в тоже время, вкусная закуска, которая подойдет к любому праздничному или банкетному столу.
5 мин.
Легко
Салат Красивый и нарядный салат "Гранатовый салат" можно дополнить говядиной и получится более сытный вариант для праздничного застолья.
120 мин.
Средне
Фруктовые канапе для детей Удивите самых маленьких гостей яркими, вкусными и полезными десертами на шпажках! Фруктовые канапе, приготовленные по этому рецепту, просто идеально подойдут для любого детского праздника.
10 мин.
Легко
Салат Это классический рецепт приготовления знаменитого салата Мимоза, в котором дополнительно используется сливочное масло для большой сытности и особой нежности блюда.
60 мин.
Легко
Осетинский пирог с картошкой и сыром Осетинский пирог с картошкой, сыром и зеленью - это идеальное дополнение к легким первым блюдам, или сытный перекус на работе и учебе. Обязательно приготовьте его по этому рецепту, результат вас не разочарует.
120 мин.
Средне