Салат "Изумрудный браслет"
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
По этому пошаговому рецепту вы приготовите очень вкусный и по-праздничному яркий салат из простых ингредиентов с "изюминкой" в виде долек киви. Салат "Изумрудный браслет" не останется без внимания гостей на любом столе.
Ингредиенты
- 1 куриное филе, весом около 250 гр
- около 150 гр маслин без косточек
- 2 огурца
- 150 гр твердого сыра
- 2 киви
- 4 ст.л. майонеза
- 50 гр грецких орехов
- соль по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Куриное филе промыть и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить его около получаса при слабом кипении до готовности. Затем вынуть филе на тарелку и оставить остывать.
- Огурцы вымыть и порезать небольшими кубиками одинакового размера. Сыр натереть на крупной терке, маслины порезать тонкими кружочками. Курицу порезать кубиками такого же размера, как и огурцы.
- Орехи очистить от скорлупы и порезать небольшими кусочками (оставить несколько ядер целыми), обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата. Обжаренные орехи измельчить скалкой или блендером до состояния мелкой крошки.
- По центру большого плоского блюда поставить стакан донышком вверх. Вокруг него выложить слоями: курицу, смазать майонезом, огурцы, покрыть еле заметным слоем майонеза.
- Следующим слоем выложить маслины, посыпать их тертым сыром и равномерно обмазать весь салат майонезом. Киви очистить от кожуры, разрезать плоды пополам и порезать их тонкими дольками.
- Украсить поверхность салата дольками киви и измельченными орехами, убрать блюдо на пару часов в холодильник для пропитки. Достать салат "Изумрудный браслет" из холодильника, вынуть из центра стакан и подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
