Салат с копченой курицей и грибами

Салат с копченой курицей и грибами
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (18 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 2 крупных помидора
  • 300 гр свежих грибов (шампиньонов)
  • 200-250 гр копченой курицы (грудка)
  • 150 гр твердого сыра
  • около 50 гр майонеза
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Шампиньоны тщательно вымыть и обсушить, порезать их тонкими пластинками или кубиками. На сковороду влить пару ложек растительного масла и поставить на средний огонь.
  2. В разогретое масло всыпать измельченные грибы и обжаривать их на умеренном огне, постоянно помешивая лопаткой, около 15 минут.
  3. В конце посолить и поперчить их по вкусу. Снять сковороду с огня и оставить остывать под крышкой. Помидоры вымыть, порезать кубиками небольшого размера, откинуть на сито и дать стечь соку.
  4. Копченую грудку порезать тонкими пластинками и выложить на дно салатницы. Равномерно смазать курицу ложкой майонеза. Следующим слоем выложить грибы, также смазать их ложкой майонеза. 
  5. Выложить на грибы измельченные помидоры и смазать их оставшимся майонезом. Натереть сыр на мелкой терке и равномерно посыпать поверхность салата. 
  6. Оставить слоеный салат с копченой курицей и грибами на 2-4 часа в холодильнике для пропитки. Вынуть готовое блюдо из холодильника, украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат "Подсолнух" с печенью трески Салат "Подсолнух" с печенью трески
60 мин.
Средне
Салат "Жемчужина" Салат "Жемчужина"
30 мин.
Средне
Салат "Новогодняя хлопушка" Салат "Новогодняя хлопушка"
120 мин.
Средне
Салат с селедкой Салат с селедкой
20 мин.
Легко
Салат "Дед Мороз" Салат "Дед Мороз"
60 мин.
Средне
Салат "Варежка Деда Мороза" Салат "Варежка Деда Мороза"
60 мин.
Средне