Салат "Любовница"

Ингредиенты

• 2 свеклы
• 3 морковки
• 150 гр твердого сыра
• 70 гр изюма
• 50-60 гр грецких орехов
• 3 зубчика чеснока
• майонез по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт

1. Свеклу вымыть, наколоть один раз вилкой и опустить в кипящую воду. Варить ее до готовности и мягкости около 45-50 минут.Затем вынуть на тарелку и остудить.
2. Морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Изюм залить в отдельной миске горячей водой и оставить на 10-15 минут. Слить воду и просушить изюм на салфетке.
3. Орехи очистить от скорлупы, крупно порубить и обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата. Измельчить орехи до состояния мелкой крошки с помощью скалки или комбайна.
4. Чеснок очистить и как можно мельче нарезать ножом. Сыр натереть на крупной терке. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
5. Сложить салат на блюдо слоями: морковь, изюм, сеточка майонеза, тертый сыр, измельченный чеснок и снова майонез. Покрыть все тертой свеклой, смазать майонезом и украсить измельченными орехами.
6. Салат "Любовница" будет вкуснее, если оставить его на несколько часов в холодильнике для пропитки. Вынуть блюдо из холодильника, украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного аппетита!