Салат Мимоза с сардиной

Салат Мимоза с сардиной
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

Знаменитый и всеми любимый салат Мимоза с сардиной действительно напоминает собой ветку желтой мимозы, благодаря украшению из тертых желтков. Такой вкусный салат не останется без внимания и украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты

  • 2 яблока
  • банка консервированных сардин в собственом соку (весом около 350 гр)
  • 4 яйца
  • 2 картофелины
  • 2 морковки
  • 100 гр майонеза
  • 1-2 ч.л. лимонного сока
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Картофель и морковь вымыть под струей холодной воды, положить в кастрюлю с большим количеством кипящей подсоленной воды. Варить овощи до мягкости в течение получаса после закипания.
  2. Яйца положить в отдельную кастрюлю, залить холодной водой (она должна их полностью покрывать) и поставить на огонь. Варить яйца после закипания 10 минут на умеренном огне. Слить кипяток, залить вареные яйца ледяной водой и оставить до полного остывания.
  3. Вареные овощи и яйца вынуть из воды, оставить остывать и дать высохнуть от воды. Очистить яйца от скорлупы, овощи от кожуры. Натереть картошку и морковь отдельно на крупной терке и сложить по разным тарелкам.
  4. Открыть банку с сардинами и тщательно размять рыбу вилкой (жидкость не сливать). Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке, сложить в небольшую миску, добавить пару чайных ложек лимонного сока и тщательно перемешать.
  5. Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке, желтки сложить в отдельную емкость и тщательно растереть вилкой. Сложить слоеный салат Мимоза с сардинами в указанном ниже порядке (можно уложить в салатницу или на большое плоское блюдо, используя разъемное кольцо формы для выпечки или салатное кольцо).
  6. Сначала выложить тертые яблоки с лимонным соком, затем измельченные сардины, смазать 1-2 ст.л. майонеза. Равномерно покрыть салат тертым картофелем, смазать 1-2 ст.л. майонеза. Выложить на майонезный слой тертую морковь, посыпать белками и смазать поверхность и бока салата оставшимся майонезом.
  7. Украсить поверхность и бока Мимозы тертыми желтками и отправить блюдо в холодильник на час для пропитки. Подавать готовый салат Мимоза с сардиной к столу охлажденным, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Татарские пирожки с мясом Татарские пирожки с мясом (их еще называют Ичпичмаки), приготовленные по этому рецепту, всегда выходят румяными, хрустящими снаружи и сочными внутри.
180 мин.
Средне
Яичный рулет с сыром Яичный рулет с сыром готовится по этому рецепту проще простого! Такая закуска обязательно придется по вкусу вам и вашим близким, а также разнообразит ваше меню.
30 мин.
Средне
Салат Мимоза с сыром Это классический рецепт приготовления салата Мимоза с сыром, который пригодится вам, если вы хотите вкусно накормить гостей и украсить ваш праздничный стол.
25 мин.
Средне
Пирог с яблочным вареньем Если вы ищете простой рецепт приготовления вкусного пирога с яблочным вареньем - это то, что вам нужно. Ароматный, пышный пирог из дрожжевого теста никого не оставит равнодушным.
120 мин.
Средне
Яичный рулет с плавленым сыром Очень вкусный и нежный яичный рулет с плавленым сыром потребует от вас совсем немного свободного времени на приготовление и набор простых, доступных всем продуктов, которые есть в каждом холодильнике.
60 мин.
Легко
Постное имбирное печенье Постное имбирное печенье идеально подойдет тем, кто соблюдает пост, но не представляет свою жизнь без сладкого с ароматным чаем. Готовить его совсем не трудно, а в результате вы получите очень ароматное, полезное и вкусное печенье.
40 мин.
Средне