Салат Мимоза с сыром

Салат Мимоза с сыром
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (14 голосов)
Время:
25 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 200 гр консервированных сардин
  • 150 гр твердого сыра
  • 150 гр майонеза
  • 100 гр сливочного масла
  • 1 луковица
  • небольшой пучок укропа
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Яйца сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить после закипания на умеренном огне в течение 10 минут. Слить горячую воду из кастрюли, залить вареные яйца холодной водой оставить остывать (через пару минут воду можно поменять).
  2. Сыр натереть на мелкой терке, открыть банку с рыбными консервами и слить жидкость, удалить крупные кости и размять сардины вилкой. Отделить белки от желтков и натереть их отдельно на мелкой терке. Лук очистить и порезать очень маленькими кусочками, сложить в сито и ошпарить кипятком.
  3. Выложить салат Мимоза с сыром слоями в таком порядке: тертые белки, тертый сыр, измельченная рыба, около 3/4 всего майонеза, лук, половина желтков, равномерно распределить оставшийся майонез по поверхности и бокам салата.
  4. Промыть укроп, обсушить и нашинковать, украсить поверхность и бока салата. Сверху натереть охлажденное сливочное масло, посыпать оставшимися желтками. Отправить блюдо в холодильник на пару часов для пропитки. Салат Мимоза с сыром желательно вынуть из холодильника за 15 минут до подачи. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат Мимоза с сардиной Салат Мимоза с сардиной
60 мин.
Средне
Мимоза с плавленым сыром Мимоза с плавленым сыром
90 мин.
Средне
Греческий салат с курицей и йогуртом Греческий салат с курицей и йогуртом
60 мин.
Легко
Салат с ветчиной и апельсином Салат с ветчиной и апельсином
40 мин.
Средне
Салат из куриных желудков по-корейски Салат из куриных желудков по-корейски
60 мин.
Легко
Салат из мяса с луком Салат из мяса с луком
180 мин.
Легко