Салат "Мимоза" с тунцом

Салат "Мимоза" с тунцом
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 2 картофелины
  • 2 морковки
  • 1 луковица
  • 2 банки консервированного тунца
  • около 200 гр майонеза
  • небольшой пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. В кастрюлю сложить яйца, залить доверху холодной водой и поставить на сильный огонь. Картофель с морковью промыть и опустить в кипящую воду с яйцами после закипания воды.
  2. Через 10 минут после повторного закипания переложить яйца в отдельную миску, залить холодной водой и оставить до полного остывания.
  3. Тем временем варить овощи до мягкости еще 20-30 минут. Слить воду и оставить картошку с морковью остывать.
  4. Вареные яйца очистить от скорлупы и разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке, а желтки сложить в отдельную миску и размять вилкой в крошку.
  5. Открыть банки с консервированным тунцом, слить всю жидкость и переложить рыбу в отдельную миску. Лук очистить и порезать как можно мельче.
  6. Смешать в миске измельченный тунец с луком, посолить, поперчить по вкусу и заправить 1-2 ст.л. майонеза.
  7. Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке, смешать с 1 зубчиком чесноком (пропустить его через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке), 1-2 ст.л. майонеза, посолить и поперчить по вкусу.
  8. Картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке и смешать со вторым зубчиком чеснока, пропустив его через чеснокодавилку или натерев на мелкой терке. Укроп промыть, нашинковать, добавить в картофель, посолить, поперчить и заправить 1-2 ст.л. майонеза.
  9. Сложить в салатницу Мимозу слоями в такой последовательности: тунец с луком, смазать майонезом, покрыть картофельным слоем, также смазать его майонезом.
  10. Затем выложить тертую морковь с чесноком, смазать ее майонезом, посыпать тертым белком, а затем растертым желтком. Убрать салат Мимоза с тунцом как минимум на час в холодильник для пропитки.
  11. Вынуть готовый салат из холодильника, украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с семгой и креветками Салат с семгой и креветками
20 мин.
Легко
Салат с кукурузой и фасолью Салат с кукурузой и фасолью
10 мин.
Легко
Салат с морепродуктами и ананасом Салат с морепродуктами и ананасом
30 мин.
Средне
Салат "Нежность" с курицей Салат "Нежность" с курицей
45 мин.
Легко
Салат из куриной грудки с ананасом Салат из куриной грудки с ананасом
30 мин.
Легко
Салат "Нежность" с крабовыми палочками Салат "Нежность" с крабовыми палочками
60 мин.
Легко