Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Очень вкусный, и в то же время, диетический салат с куриной печенью и овощами обязательно придется по вкусу всем, кто его попробует.

Ингредиенты

  • 300 гр куриной печени
  • 15 помидорок черри
  • 100 гр салата Айсберг с рукколой (можно заменить другим салатом)
  • 1 фиолетовая луковица
  • майонез - по желанию

Соус для салата с куриной печенью:

  • 50 мл растительного масла
  • 1 ст.л. уксуса 6-9%
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриную печень промыть, насухо вытереть салфетками и порезать небольшими кусочками одинакового размера. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить измельченную печень.
  2. Обжарить ее на среднем огне до румяной корочки, помешивая, в течение 5-7 минут. Помидоры черри вымыть, удалить плодоножки с листьями и разрезать каждый плод вдоль на две равные части.
  3. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, смешать с растительным маслом и уксусом. Посолить и поперчить соус по вкусу. Листья салата промыть и обсушить, порвать руками на мелкие кусочки. Лук очистить и порезать очень тонкими полукольцами.
  4. Выложить измельченные листья салата на большое плоское блюдо, сверху выложить печень, лук и помидоры. Полить готовый салат с куриной печенью соусом, украсить майонезом и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Манты с тыквой и мясом Манты с тыквой и мясом порадуют вас сочной ароматной начинкой и эластичным, не рвущимся тестом. У вас получатся очень вкусные манты, которые идеально подойдут для сытного обеда.
120 мин.
Средне
Эклеры с заварным кремом Знаменитый рецепт эклеров с заварным кремом по праву принадлежит изысканной французской кухне. Очаруйте своих близких воздушными пирожными с самым нежным кремом и легким ванильным ароматом.
180 мин.
Средне
Торт Домик Домашний торт Домик из песочного печенья и творожного крема готовится на скорую руку и не требует выпечки. Такой вкусный и нежный тортик прекрасно подойдет для семейного чаепития вечером.
15 мин.
Легко
Компот из замороженных ягод Кто сказал, что зимой нельзя приготовить ягодный компот с насыщенным вкусом и приятным ароматом? Для приготовления вам понадобится совсем немного времени и минимальный набор продуктов.
10 мин.
Легко
Крабовый салат с апельсинами Приготовьте знакомый всем крабовый салат с апельсинами, они придадут привычному салату совершенно новый вкус и праздничный вид.
15 мин.
Легко
Салат с курицей и апельсинами Рецепт особенно понравится гурманам, а также ценителям новых и интересных вкусовых сочетаний. Салат с курицей и сельдереем не только вкусный, но и полезный, его можно посоветовать на ужин тем, кто придерживается правильного питания.
20 мин.
Легко