Салат с куриной печенью

Салат с куриной печенью
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (18 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр куриной печени
  • 15 помидорок черри
  • 100 гр салата Айсберг с рукколой (можно заменить другим салатом)
  • 1 фиолетовая луковица
  • майонез - по желанию

Соус для салата с куриной печенью:

  • 50 мл растительного масла
  • 1 ст.л. уксуса 6-9%
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Куриную печень промыть, насухо вытереть салфетками и порезать небольшими кусочками одинакового размера. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить измельченную печень.
  2. Обжарить ее на среднем огне до румяной корочки, помешивая, в течение 5-7 минут. Помидоры черри вымыть, удалить плодоножки с листьями и разрезать каждый плод вдоль на две равные части.
  3. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, смешать с растительным маслом и уксусом. Посолить и поперчить соус по вкусу. Листья салата промыть и обсушить, порвать руками на мелкие кусочки. Лук очистить и порезать очень тонкими полукольцами.
  4. Выложить измельченные листья салата на большое плоское блюдо, сверху выложить печень, лук и помидоры. Полить готовый салат с куриной печенью соусом, украсить майонезом и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Греческий салат с брынзой Греческий салат с брынзой
15 мин.
Легко
Салат со щавелем и яйцом Салат со щавелем и яйцом
20 мин.
Легко
Салат с арбузом, сыром и оливками Салат с арбузом, сыром и оливками
5 мин.
Легко
Салат из арбуза Салат из арбуза
20 мин.
Легко
Салат с печенью и грибами Салат с печенью и грибами
20 мин.
Средне
Салат "Початок кукурузы" Салат "Початок кукурузы"
30 мин.
Легко