Салат "Початок кукурузы"

Салат
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Оригинальный салат в виде початка кукурузы украсит как летний, так и зимний стол. Кроме того, что он красиво смотрится и быстро готовится, он получается очень вкусным и достаточно сытным.

Ингредиенты

  • банка консервированной кукурузы (около 400 гр)
  • 3 яйца
  • 120-140 гр твердого сыра
  • 100 гр чернослива
  • майонез - по вкусу
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

+ крупные перья зеленого лука для украшения

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйца сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и варить яйца около 10 минут при слабом кипении. Слить кипяток, залить холодной водой и оставить остывать.
  2. Чернослив сложить в небольшую миску, залить горячей водой, оставить на 5 минут. Затем слить воду и просушить чернослив на салфетке. Порезать его небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками. Чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом (можно натереть на мелкой терке).
  3. Соединить в салатнице или миске сыр, яйца, 2/3 всей кукурузы (жидкость предварительно слить), чеснок, чернослив, заправить майонезом и перемешать. По вкусу можно посолить. Салат должен получиться вязким, поддаваться лепке.
  4. Выложить полученный салат на плоское или почти плоское блюдо, придать ему овальную форму. Украсить поверхность салата оставшейся кукурузой.
  5. Зеленый лук промыть, аккуратно разрезать перья по всей длине с одной стороны и развернуть. Смазать полученные "кукурузные листья" с внутренней стороны майонезом и украсить ими салат в основании "початка".
  6. Салат "Початок кукурузы" должен настояться в холодильнике не менее 2 часов для пропитки. Готовый салат подавать к столу охлажденным. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Ликер из шелковицы В домашних условиях можно приготовить вкусный ликер практически из любых фруктов и ягод, в том числе и из шелковицы. Любителям этой ягоды обязательно придется по вкусу яркий и немного терпкий вкус этого ликера.
480 мин.
Средне
Варенье из белой шелковицы Невероятно вкусное и красивое янтарное варенье из белой шелковицы готовится проще простого. Обязательно попробуйте его приготовить - результат вас не разочарует.
480 мин.
Средне
Варенье из белой черешни Янтарное варенье из белой черешни с орешками и лимоном - это очень вкусное и полезное дополнение к чаю. Результат приятно удивит даже опытных хозяк.
480 мин.
Средне
Компот из ревеня и яблок Если вы никогда не пробовали ароматный яблочный компот с ревенем - обязательно приготовьте его по нашему рецепту! Такой вкусный летний напиток не оставит никого равнодушным.
480 мин.
Легко
Кекс с клубникой в мультиварке Пышный и вкусный кекс с клубникой можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке. Приготовление потребует от вас минимум времени и сил на приготовление.
90 мин.
Средне
Варенье из абрикосов с орешками Такое варенье всегда пользуется большой популярностью и исчезает первым из консервации на зиму. Мягкие и нежные абрикосы просто идеально сочетаются с грецкими орехами.
480 мин.
Средне