Салат "Початок кукурузы"

Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- банка консервированной кукурузы (около 400 гр)
- 3 яйца
- 120-140 гр твердого сыра
- 100 гр чернослива
- майонез - по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
+ крупные перья зеленого лука для украшения
Рецепт
- Яйца сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и варить яйца около 10 минут при слабом кипении. Слить кипяток, залить холодной водой и оставить остывать.
- Чернослив сложить в небольшую миску, залить горячей водой, оставить на 5 минут. Затем слить воду и просушить чернослив на салфетке. Порезать его небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками. Чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом (можно натереть на мелкой терке).
- Соединить в салатнице или миске сыр, яйца, 2/3 всей кукурузы (жидкость предварительно слить), чеснок, чернослив, заправить майонезом и перемешать. По вкусу можно посолить. Салат должен получиться вязким, поддаваться лепке.
- Выложить полученный салат на плоское или почти плоское блюдо, придать ему овальную форму. Украсить поверхность салата оставшейся кукурузой.
- Зеленый лук промыть, аккуратно разрезать перья по всей длине с одной стороны и развернуть. Смазать полученные "кукурузные листья" с внутренней стороны майонезом и украсить ими салат в основании "початка".
- Салат "Початок кукурузы" должен настояться в холодильнике не менее 2 часов для пропитки. Готовый салат подавать к столу охлажденным. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

15 мин.
Легко

120 мин.
Легко

15 мин.
Легко

120 мин.
Средне

20 мин.
Легко

60 мин.
Средне