Салат с печенью
Время:
40 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Рецепт приготовления питательного и очень вкусного салата с печенью. Такой салат придется по вкусу всем без исключения и долго он на столе не задержится. Подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 250 гр говяжьей печени
- 1 луковица
- 100 гр твердого сыра
- 1 большой соленый огурец
- 1 яйцо
- около 3 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. растительного масла
- соль по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Печень промыть, обсушить и положить в кипящую подсоелнную воду. Варить печень до готовности около получаса, слить воду и остудить. Затем порезать тонкой полосочкой или натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и положить в холодную воду на 2 минуты.
- Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и пржарить лук до золотистого увета (около 3-5 минут). Сыр натереть на крупной терке, огурцы порезать кубиками.
- Соединить все ингредиенты в салатнице, посолить и перемешать. Заправить майонезом, украсить салат с печенью зеленью и подавать к столу. Прятного аппетита!
Похожие рецепты:
