Салат в виде Козы

Салат в виде Козы
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (15 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 4 средние картофелины
  • банка консервированной рыбы (весом около 250 гр)
  • около 250 гр майонеза
  • 4 яйца
  • 2 морковки (+ половина морковки для украшения)
  • 150 гр твердого сыра
  • 1 средняя луковица
  • несколько веточек укропа и 1 маслина для украшения
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Картофель с морковью вымыть, сложить в кастрюлю вместе с яйцами, залить большим количеством холодной водой и поставить на огонь. Проварить яйца после закипания в течение 10 минут и переложить в миску с холодной водой на 5 минут.
  2. Картофель и морковь варить еще 15-20 минут после готовности яиц. Очистить яйцо от скорлупы, отделить белки от желтков, натереть и то и другое на терке, сложить по разным тарелкам. Вареные яйца вынуть из кастрюли и остудить. Затем очистить от кожуры и натереть на крупной терке, сложить в разные тарелки. Половину моркови порезать тонкими брусочками.
  3. Лук очистить и мелко порезать, сложить в небольшую миску и залить крутым кипятком. Через минуту слить воду и просушить лук салфеткой. Сыр натереть на терке, открыть банку с консервированной рыбой и слить масло, измельчить рыбу вилкой.
  4. На большом плоском блюде нарисовать с помощью майонеза силуэт козы (это удобно сделать с помощью трафарета). Выложить по форме силуэта тертый картофель, немного его посолить и поперчить, смазать майонезом.
  5. Следующим слоем выложить консервированную рыбу и покрыть ее луком. Посыпать слоеный салат тертой морковью, присолить ее и смазать майонезом. Выложить на морковь тертый сыр, смазать поверхность и бока салата оставшимся майонезом.
  6. Сфомировать салат в виде Козы таким образом: тулочвище покрыть тертыми белками, голову выложить желтками, снизу салата и над головой приставить ломтики моркови (рожки и ножки). Маслину разрезать пополам и положить половину на месте глаза, маленький кусочек моркови положить на место уха.
  7. Оставить салат в виде символа 2015 года на 4-6 часов (можно больше) в холодильнике для пропитки. Вынуть блюдо, украсить салат свежей зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из шпротов Салат из шпротов
30 мин.
Легко
Салат "Семга под шубой" Салат "Семга под шубой"
60 мин.
Средне
Салат Мимоза со шпротами Салат Мимоза со шпротами
60 мин.
Средне
Салат Парус Салат Парус
50 мин.
Средне
Салат с ветчиной и кукурузой Салат с ветчиной и кукурузой
20 мин.
Легко
Салат с копченым кальмаром Салат с копченым кальмаром
50 мин.
Средне