Главная / Салат в виде петуха "Оливье"

Салат в виде петуха "Оливье"

Салат в виде петуха
Время:
90 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Салаты Салат зимой Салат с мясом Праздничные салаты Новогодние салаты
Вид кухни:
Русская кухня
Способ приготовления:
На плите
Подойдет на:
Обед Ужин Банкет

Даже знакомый всем салат Оливье, без которого не обходится практически ни один Новый год, можно приготовить как-нибудь по особенному. Придайте ему форму Петушка, символу-покровителю 2017 года это точно понравится.

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • 150 гр вареной колбасы или сосисок
  • 1 помидор
  • 1 болгарский перец
  • 1 свежий огурец
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • майонез по вкусу
  • 1 горошины перца
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Заранее отварить овощи и яйца: яйца залить большим количеством холодной воды и довести ее до кипения. После закипания добавить морковь и картофель в кожуре. Через 10 минут после закипания вынуть яйца и сложить их в миску с холодной водой. Морковь и картошку варить еще 20 минут после готовности яиц. После этого вынуть вареные овощи из кастрюли и дать полностью остыть.
  2. Картофель очистить от кожуры и порезать маленькими кубиками, сложить в миску.
  3. Морковь нарезать ножом как можно меньше, отправить к картошке.
  4. Белки яиц отделить от желтков и порубить кубиками, такие же по размеру, как и морковь. Добавить к остальным ингредиентам в миску.
  5. Огурец очистить от кожуры и измельчить, пересыпать в салат.
  6. Колбасу/сосиски порезать кубиками.
  7. Добавить майонез, посолить по вкусу.
  8. Хорошенько все перемешать.
  9. Сформировать готовый салат Оливье в форме петушка на плоском большом блюде.
  10. Желтки натереть на мелкой терке и обсыпать равномерно весь салат.
  11. Украсить салат в виде петуху бородкой, клювом и гребешком, сделанными из красного болгарского перца. На место глаза можно положить горошину черного перца.
  12. С помощью соломки болгарского перца, ломтиков помидора и веточек зелени сделать петушку крыло и хвост.
  13. Украсить низ новогоднего салата веточками зелени и дать готовому блюду настояться полчаса (не обязательно). Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат-символ 2017 года Накануне самого сказочного зимнего праздника все хозяйки начинают искать самые лучшие рецепты нарядных праздничных и вкусных салатов к Новому году. Предлагаем вам рецепт слоеного салата в виде символа нового 2017 года - Петуха.
60 мин.
Средне
Рагу из овощей с курицей Очень интересное рагу из куриных бедрышек с овощами, кукурузой и фасолью с нотами мексиканской кухни. Приложив минимум усилий, вы приготовите вкусный ужин, который при относительно невысокой калорийности подарит вам много полезных веществ.
45 мин.
Средне
Домашние леденцы Почти все в своем детстве пробовали яркие и вкусные леденцы на палочках в виде петушков, бабочек, мишек и т.д.. Сейчас их не так часто увидишь в продаже, зато с помощью давно известному всем рецепту их можно приготовить у себя дома!
50 мин.
Легко
Соте из овощей Удивительно простое в приготовлении овощное соте, от вас потребуется только сложить продукты в определенном порядке и они сами будут тушиться в собственном соку. А в результате выйдет очень вкусный и полезный гарнир к любому основному блюду.
90 мин.
Легко
Суп-пюре с креветками Очень вкусный и нежный суп-пюре на основе вареных овощей с добавлением сыра и сливок понравится даже самым привередливым. А креветки сделают суп еще интереснее и ароматнее.
40 мин.
Легко
Персиковый коблер Коблер - блюдо, напоминающее по соотношению фруктов и теста крамбл. Это также американский пирог с большим количеством фруктов на дне, но в коблере используется бисквитное тесто, а не песочная крошка. Вам обязательно понравится сочетание сочных персиков в карамели с нежным бисквитом сверху.
45 мин.
Легко