Слоеный салат "Изумрудная россыпь"

Такой яркий и вкусный салат точно не останется без внимания гостей на праздничном столе. Слоеный салат с курицей "Изумрудная россыпь" по этому пошаговому рецепту готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты

• 400 гр куриного филе
• 2 помидора
• 4 яйца
• 300 гр майонеза
• 3 киви
• 1 луковица
• 100 гр твердого сыра
• соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

1. Подготовить все ингредиенты, куриную грудку промыть, все овощи вымыть и дать просохнуть. Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и варить 10 минут после закипания, после чего переложить их в холодную воду для остывания.
2. Курицу опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить примерно 40 минут с момента закипания. После этого грудку остудить, очистить от кожи и костей, порезать мясо небольшими кусочками или разобрать руками на волокна.
3. Лук очистить и порезать как можно мельче, сложить в сито и ошпарить кипятком. Дать стечь воде и выложить лук поверх курицы.
4. Смазать слой салата майонеза.
5. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им майонез.
6. Помидоры мелко порезать, мешать с частью репчатого лука и выложить поверх сыра.
7. Смазать все тонким слоем майонеза.
8. Вареные яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
9. Снова покрыть салат майонезом. Повторить все слои в том же порядке еще раз.
10. Киви очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками и равномерно покрыть ими весь салат. Убрать блюдо на 1-2 часа в холодильник для пропитки.
11. Вынуть салат "Изумрудная россыпь" из холодильника и подавать к столу. Приятного аппетита!