Слоеный салат "Изумрудная россыпь"

Слоеный салат "Изумрудная россыпь"
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (25 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 400 гр куриного филе
  • 2 помидора
  • 4 яйца
  • 300 гр майонеза
  • 3 киви
  • 1 луковица
  • 100 гр твердого сыра
  • соль и перец по вкусу

Рецепт

  1. Подготовить все ингредиенты, куриную грудку промыть, все овощи вымыть и дать просохнуть. Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и варить 10 минут после закипания, после чего переложить их в холодную воду для остывания.
  2. Курицу опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить примерно 40 минут с момента закипания. После этого грудку остудить, очистить от кожи и костей, порезать мясо небольшими кусочками или разобрать руками на волокна.
  3. Лук очистить и порезать как можно мельче, сложить в сито и ошпарить кипятком. Дать стечь воде и выложить лук поверх курицы.
  4. Смазать слой салата майонеза.
  5. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им майонез.
  6. Помидоры мелко порезать, мешать с частью репчатого лука и выложить поверх сыра.
  7. Смазать все тонким слоем майонеза.
  8. Вареные яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
  9. Снова покрыть салат майонезом. Повторить все слои в том же порядке еще раз.
  10. Киви очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками и равномерно покрыть ими весь салат. Убрать блюдо на 1-2 часа в холодильник для пропитки.
  11. Вынуть салат "Изумрудная россыпь" из холодильника и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат "Дамский каприз" с черносливом Салат "Дамский каприз" с черносливом
60 мин.
Легко
Салат с ростбифом Салат с ростбифом
45 мин.
Средне
Салат из говяжьего языка с солеными огурцами Салат из говяжьего языка с солеными огурцами
480 мин.
Легко
Салат "Весна" Салат "Весна"
15 мин.
Легко
Печеночный салат с морковью по-корейски Печеночный салат с морковью по-корейски
20 мин.
Легко
Салат "Парижель" Салат "Парижель"
30 мин.
Легко