Слоеный салат "Изумрудная россыпь"

Такой яркий и вкусный салат точно не останется без внимания гостей на праздничном столе. Слоеный салат с курицей "Изумрудная россыпь" по этому пошаговому рецепту готовится очень просто и быстро.

Оценить Применить

Время:

60 мин.

Порций:

4 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

400 гр куриного филе
2 помидора
4 яйца
300 гр майонеза
3 киви
1 луковица
100 гр твердого сыра
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2016-12-29

Подготовить все ингредиенты, куриную грудку промыть, все овощи вымыть и дать просохнуть. Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и варить 10 минут после закипания, после чего переложить их в холодную воду для остывания.
Курицу опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить примерно 40 минут с момента закипания. После этого грудку остудить, очистить от кожи и костей, порезать мясо небольшими кусочками или разобрать руками на волокна.
Лук очистить и порезать как можно мельче, сложить в сито и ошпарить кипятком. Дать стечь воде и выложить лук поверх курицы.
Смазать слой салата майонеза.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать им майонез.
Помидоры мелко порезать, мешать с частью репчатого лука и выложить поверх сыра.
Смазать все тонким слоем майонеза.
Вареные яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
Снова покрыть салат майонезом. Повторить все слои в том же порядке еще раз.
Киви очистить от кожуры, порезать небольшими кубиками и равномерно покрыть ими весь салат. Убрать блюдо на 1-2 часа в холодильник для пропитки.
Вынуть салат "Изумрудная россыпь" из холодильника и подавать к столу. Приятного аппетита!