Винегрет с фасолью

Винегрет с фасолью
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 3 картофелины
  • 150 гр консервированной фасоли
  • 150 гр квашенной капусты
  • 1 крупная свекла
  • 100 гр консервированного горошка
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. В кастрюле вскипятить большое количество воды, опустить туда вымытые, но не очищенные плоды свеклы, картофеля, моркови и снова довести до кипения. Варить 30-40 минут после закипания при слабом кипении воды, вынуть картофель с морковью из кипящей воды и оставить в стороне остывать. Свеклу варить еще полчаса до мягкости, после этого также вынуть и остудить. Очистить все овощи от кожуры и порезать небольшими кубиками одинакового размера.
  2. Соединить свеклу с морковью, заправить 1 ст.л. растительного масла и перемешать.
  3. Картошку очистить и порезать кубиками.
  4. Открыть банку с консервированной фасолью и слить жидкость, добавить фасоль с картофелем в салат и перемешать.
  5. Добавить горошек.
  6. Если квашенная капуста сильно крупная - разрезать ее на мелкие части ножом, отправить к остальным ингредиентам.
  7. Посолить, поперчить винегрет с фасолью по вкусу, заправить растительным маслом и перемешать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат "Лесная поляна" Салат "Лесная поляна"
60 мин.
Средне
Салат "Невеста" Салат "Невеста"
60 мин.
Средне
Салат из свежей свеклы с морковью Салат из свежей свеклы с морковью
15 мин.
Легко
Салат из сельдерея с морковью Салат из сельдерея с морковью
15 мин.
Легко
Салат из фунчозы с овощами Салат из фунчозы с овощами
30 мин.
Средне
Салат из арбуза и сыра Фета Салат из арбуза и сыра Фета
10 мин.
Легко