Салат из свежей свеклы с морковью

Салат из свежей свеклы с морковью
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (9 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1-2 свеклы
  • 2 небольшие морковки
  • 2 огурца (или 1 крупный)
  • пол-луковицы (филеолетовой)

Соус для салата:

  • 70 мл растительного (желательно оливкового) масла
  • 2 ст.л. винного уксуса
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • пол-ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. черного молотого перца

Рецепт

  1. Все ингредиенты для соуса к салату смешать в миске и взбить вилкой.
  2. Огурец вымыть, насухо протереть и натереть на крупной терке. После этого переложить тертый огурец на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
  3. Свежую свеклу и морковь (очистить все корнеплоды от кожуры) натереть на крупной терке, соединить с огурцом и перемешать.
  4. Лук очистить и порезать половину четвертькольцами, отправить ко всем остальным ингредиентам.
  5. Заправить салат из свежей свеклы с морковью приготовленной ранее заправкой, перемешать, при необходимости досолить и поперчить по вкусу.
  6. Подавать салат к столу желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из сельдерея с морковью Салат из сельдерея с морковью
15 мин.
Легко
Салат из фунчозы с овощами Салат из фунчозы с овощами
30 мин.
Средне
Салат из арбуза и сыра Фета Салат из арбуза и сыра Фета
10 мин.
Легко
Салат Подсолнух с чипсами: рецепт классический, пошаговый рецепт с фото Салат Подсолнух с чипсами: рецепт классический, пошаговый рецепт с фото
40 мин.
Легко
Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях
25 мин.
Легко
Салат "Нежность" с куриными яйцами Салат "Нежность" с куриными яйцами
35 мин.
Легко