Салат из сельдерея с морковью
Время:
15 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Очень простой и легкий для усвоения салат на каждый день, который подойдет для постного меню, либо для тех, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. У салата приятный, свежий вкус с яблочно-лимонной кислинкой.
Ингредиенты
- 200 гр корня сельдерея
- 1 крупное яблоко (сорт Семеренко/Грэнни Смит)
- 1 морковь (около 120-150 гр)
- 3-4 ст.л. заправки на любой вкус (сметана/йогурт без наполнителей/растительное масло)
- 50 гр грецких орехов
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1/3 ч.л. сахара
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Корень сельдерея и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке (лучше всего натереть на терке для корейской моркови). Соединить овощи в одной миске или салатнице.
- Яблоко вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Порезать мякоть вместе с кожурой соломкой, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
- Грецкие орехи очистить от скорлупы, прожарить на сухой сковороде и порубить ножом на мелкие кусочки.
- Соединить все ингредиенты для салата в одном блюде, добавить соль, сахар и черный молотый перец по вкусу. Заправить салат можно натуральным йогуртом без фруктовых добавок, маложирной сметаной или растительным маслом.
- Сразу после приготовления салат из моркови и сельдерея подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
