Салат из сельдерея с морковью

Очень простой и легкий для усвоения салат на каждый день, который подойдет для постного меню, либо для тех, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. У салата приятный, свежий вкус с яблочно-лимонной кислинкой.

Оценить Применить

Время:

15 мин.

Порций:

2 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

Подойдет на:

Ингредиенты

200 гр корня сельдерея
1 крупное яблоко (сорт Семеренко/Грэнни Смит)
1 морковь (около 120-150 гр)
3-4 ст.л. заправки на любой вкус (сметана/йогурт без наполнителей/растительное масло)
50 гр грецких орехов
1 ст.л. лимонного сока
1/3 ч.л. сахара
соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2017-04-02

Корень сельдерея и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке (лучше всего натереть на терке для корейской моркови). Соединить овощи в одной миске или салатнице.
Яблоко вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Порезать мякоть вместе с кожурой соломкой, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
Грецкие орехи очистить от скорлупы, прожарить на сухой сковороде и порубить ножом на мелкие кусочки.
Соединить все ингредиенты для салата в одном блюде, добавить соль, сахар и черный молотый перец по вкусу. Заправить салат можно натуральным йогуртом без фруктовых добавок, маложирной сметаной или растительным маслом.
Сразу после приготовления салат из моркови и сельдерея подавать к столу. Приятного аппетита!