Окрошка с рыбой

Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 500 гр. рыбы на ваш вкус
- 1,5 л. хлебного кваса
- 4 ст.л. измельченного зеленого лука
- 3 свежих огурца
- ½ ст. сметаны на каждую порцию (по желанию)
- 2 яйца
- соль, перец, горчица – по вкусу
- зелень петрушки – по желанию
Рецепт
- Отварить заранее рыбу до готовности и остудить.
- Готовую рыбу и очищенные от кожицы свежие огурцы нарезать мелкими кубиками, зеленый лук тонко нашинковать и растереть с солью до образования сока.
- Яйца сварить вкрутую, остудить, обобрать от скорлупы и порубить или мелко нашинковать.
- В тарелку положить яйца, зеленый лук, горчицу, соль, хорошо перемешать и развести квасом. Добавить отдельно подготовленные продукты, размешать, посыпать зеленью петрушки. Подавать со сметаной.
Похожие рецепты:

180 мин.
Средне

60 мин.
Средне

180 мин.
Легко

60 мин.
Средне

50 мин.
Легко

15 мин.
Легко