Фриттата

Фриттата
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (11 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 100 гр бекона/грудинки
  • 5 помидор черри (или 1 большой помидор)
  • 1 маленькая луковица
  • 30 гр пармезана
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, бекон порезать мелкими кубиками. На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла и прожарить лук до мягкости.
  2. Всыпать в сковороду бекон, жарить до золотистой корочки вместе с луком около 5 минут. Помидор вымыть и порезать тонкими полукругами (черри можно порезать на половинки), добавить его к бекону и луку.
  3. Жарить, помешивая, еще 3-4 минуты. Тем временем в миску вбить яйца, взбить их вилкой/венчиком с солью, перцем и специями. Бекон, лук и помидоры равномерно распределить по сковороде, залить яичной смесью.
  4. Жарить около минуты на среднем огне. Сыр натереть на терке и посыпать им фриттату. Слегка убавить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут. Переложить готовую фриттату на тарелки и подавать.
Похожие рецепты:
Омлет с молоком Омлет с молоком
10 мин.
Легко
Яйца пашот Яйца пашот
10 мин.
Сложно
Яичница с помидорами Яичница с помидорами
10 мин.
Легко
Вкусная яичница Вкусная яичница
5 мин.
Легко
Рагу из кабачков Рагу из кабачков
40 мин.
Средне
Рагу в мультиварке Рагу в мультиварке
120 мин.
Легко