Омлет с молоком

Ингредиенты

• 200 мл молока
• 4 яйца
• 50 гр сливочного масла
• 1 ст.л. муки
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Яйца вбить в миску и слегка взбить вилкой с солью. Тонкой струйкой влить молоко, продолжая взбивать. Всыпать муку, перемешать.
2. Сливочное масло комнатной температуры размять вилкой и добавить в омлет, размешать. На сковороде разогреть столову ложку сливочного масла.
3. Вылить яичную смесь в разогретую сковороду, жарить около минуты. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и жарить 2 минуты.
4. Перевернуть омлет лопаточкой и подрумянить его с другой стороны около 1-2 минут. Переложить готовый омлет с молоком на тарелку и подавать.