Пангасиус в кляре

Пангасиус в кляре
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовить пангасиус в сырном кляре сможет каждый. Попробуйте, вам обязательно понравится сочная рыбка под сырной корочкой с тонким лимонным ароматом.

Ингредиенты

  • 0,5 кг пангасиуса
  • 4 яйца
  • 200 гр твердого сыра
  • 80 гр муки
  • 1/4 лимона (сок)
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • соль, перец по вкусу
  • приправы и специи (куркума, молотый кориандр)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Филе пангасиуса промыть, просушить и порезать небольшими кусками. Затем отбить кусочки молоточком для отбивных, сложить их в небольшую емкость, пересыпая соль, перцем и специями. Залить пангасиус соевым соусом, соком четвертинки лимона и поставить на полчаса в холодильник.
  2. Сыр натереть на крупной терке. Яйца вбить в миску и взбить вилкой или венчиком до однородности с щепоткой соли. Всыпать в яичную смесь тертый сыр и перемешать. Спустя указанное время вынуть промариновавшуюся рыбу из холодильника, обвалять в муке и выложить на стол.
  3. В глубокую сковороду влить 100 мл растительного масла и поставить на огонь. Кусочки пангасиуса в муке обмакивать в яично-сырном кляре и выкладывать на разогретое масло. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки около 5-7 минут на среднем огне.
  4. Готовое блюдо перекладывать шумовкой на бумажное полотенце или салфетки, чтобы впитать лишний жир. Пангасиус в кляре готов, подавать горячим с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из рыбных консервов Простой в приготовлении рецепт вкусного салата из рыбных консервов. Результат удивит даже опытных хозяек, ингредиенты идеально сочетаются между собой, образуя оригинальный салат к любому столу.
25 мин.
Легко
Рыбный рулет Восхитительный рыбный рулет с яйцом, который просто готовится. Кроме того, он невероятно вкусный, оригинальное сочетание ингредиентов придется по вкусу даже гурману. Попробуйте, вы не пожалеете.
90 мин.
Средне
Форшмак с сыром Обязательно приготовьте форшмак с сыром по этому рецепту. Его нежный вкус удивит даже опытных хозяек, а оригинальная подача надолго запомнится гостям.
45 мин.
Средне
Слойки с ветчиной и сыром Слойки с ветчиной и сыром, рецепт которых написан ниже, очень просто приготовить. Вкусные, питательные и ароматные, они точно придутся всем по вкусу и не оставят вас равнодушными.
25 мин.
Легко
Дрожжевые слойки Пошаговый рецепт приготовления слоек из дрожжевого теста для тех, кто хочет испечь невероятно вкусный десерт к чаю. В результате вы получите рассыпчатые, воздушные булочки с ванильным ароматом.
240 мин.
Сложно
Картофельная запеканка с грибами Рецепт картофельной запеканки с грибами, мимо которой просто пройти невозможно. Такую вкусную запеканку вы еще не пробовали.. Если вы не знаете что приготовить, чтобы разнообразить ваш стол - тогда это блюдо для вас.
30 мин.
Средне