Картофельная запеканка с помидорами

Картофельная запеканка с помидорами
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Картофельная запеканка с помидорами обязательно понравится вам простотой приготовления и доступным набором продуктов. Затрачивая минимум продуктов и времени, вы приготовите вкусную и сочную запеканку.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 0,5 кг помидор
  • 250 гр твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 5 ст.л. молока
  • 50 гр брынзы
  • несколько веточек зелени
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Картофель очистить от кожуры и вымыть. Нарезать очищенный картофель тонкими круглыми ломтиками около 0,5 см толщиной. Помидоры вымыть и порезать тонкими полукольцами. Твердый сыр порезать мелкими кубиками. Разогреть духовку до 200С, форму для запекания смазать кусочком сливочного масла.
  2. Выложить картофель в один слой по принципу "чешуи" или "домино", укладывая ломтики друг на друга. Немного посолить и поперчить. Затем выложить ломтики помидоров, посолить и поперчить. Сверху посыпать кубиками твердого сыра.
  3. Снова выложить картофельный слой, затем - помидоры и сыр. Таким образом выложить все остальные ингредиенты, при этом каждый слой картофеля и помидоров солить и перчить по вкусу.
  4. В небольшой емкости соединить сырое яйцо с молоком, солью и перцем. Взбить смесь венчиком или вилкой до однородности. Равномерно залить яичной жидкостью картофельную запеканку и отправить ее в разогретый духовой шкаф.
  5. Готовится картофельная запеканка с помидорами около 45-50 минут. За 5 минут до готовности промыть и измельчить зелень. Брынзу натереть на крупной терке и смешать с зеленью. Вынуть форму, засыпать поверхность смесью сыра с зеленью и накрыть крышкой/фольгой на 5 минут.
  6. После этого снять крышку и оставить запеканку остывать еще на несколько минут. Нарезать запеканку с помидорами и сыром порционными кусочками и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Запеканка из рыбного фарша Нежная и вкусная запеканка из рыбного фарша и картофеля обязательно станет одним из любимых блюд в вашей семье. Готовится запеканка по этому рецепту просто и быстро.
45 мин.
Средне
Салат с кальмарами и болгарским перцем Салат с кальмарами и болгарским перцем - это прекрасное блюдо для праздничного стола или для семейного обеда. Оригинальный корейский салат получится в меру острым, пикантным и невероятно вкусным.
15 мин.
Легко
Шоколадное печенье с орехами Рассыпчатое шоколадное печенье с орехами, приготовленное по этому рецепту, приятно порадует своим оригинальным вкусом и видом. Ароматное печенье с шоколадно-ореховым привкусом не оставит никого равнодушным.
180 мин.
Легко
Печенье из творога и сметаны Печенье из творога и сметаны получится таким нежным, рассыпчатым и ароматным, что исчезнет быстрее, чем успеет остыть. Рецепт этого печенья будут у вас спрашивать все те, кто его попробует.
60 мин.
Легко
Печенье на пиве С помощью этого рецепта, вы можете приготовить вкусное печенье на пиве, которое не оставит равнодушным никого.
90 мин.
Средне
Пирог с сайрой Потрясающий пирог с сайрой понравится даже тем, кто не любит рыбу. Оригинальный пирог из сайры со сметанной заливкой прекрасно подойдет для того, чтобы порадовать своих близких вкусным несладким пирогом.
90 мин.
Средне