Запеканка из картофеля с сыром

Запеканка из картофеля с сыром, приготовленная по этому рецепту, получится невероятно вкусной и ароматной. Запеканка из картофельного пюре с сырным ароматом очень напоминает нежное суфле.

Запеканка из картофеля с сыром
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 6 средних картофелин
  • 75 гр твердого сыра
  • 2 яйца (желток)
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Картофель тщательно вымыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить картошку примерно полчаса до готовности. Затем слить воду и оставить картофель остывать. Тем временем натереть сыр на крупной терке. Желтки отделить от белков и соединить в небольшой емкости.
  2. Когда картошка остынет до комфортной вам температуры, очистить ее от кожуры. Сложить картофель в кастрюлю и тщательно размять ее картофелемялкой в пюре. Добавить сметану, желтки, немного соли и снова растолочь до однородного состояния.
  3. Добавить тертый сыр и хорошенько перемешать. Духовку разогреть до 220С, форму для запекания смазать кусочком сливочного масла. Картофельной массой заполнить кондитерский мешок и выложить массу в форму. Вместе этого можно просто украсить поверхность запеканки с помощью вилки.
  4. Запеканка из картофеля с сыром готовится около 15 минут. Когда поверхность запеканки зарумянится, вынуть форму и оставить ее на несколько минут остывать. Разложить картофельную запеканку по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы