Запеканка из рыбного фарша

Запеканка из рыбного фарша
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (35 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 картофелины
  • 300 гр рыбного фарша
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 50 гр сметаны любой жирности
  • несколько веточек зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать 1 ч.л. растительного масла. Картошку очистить и натереть на терке. Выложить половину тертого картофеля на дно формы, посолить и поперчить. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Лук очистить и очень мелко порезать.
  2. Зелень промыть промыть, обсушить и измельчить. В миске соединить рыбный фарш, лук, морковь и зелень, тщательно перемешать. Выложить рыбную начинку поверх нижнего слоя тертого картофеля и покрыть ее оставшимся картофелем.
  3. Смазать поверхность запеканки сметаной, посыпать измельченной зеленью и отправить в разогретую духовку. Готовить запеканку из рыбного фарша примерно полчаса. Затем убавить температуру до 140/160С и продолжать выпекать запеканку до готовности (около 15 минут).
  4. Вынуть форму и оставить ее на несколько минут остывать. Запеканка из рыбного фарша готова, нарезать ее порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Картофельная запеканка с помидорами Картофельная запеканка с помидорами
60 мин.
Средне
Запеканка из картофеля с сыром Запеканка из картофеля с сыром
60 мин.
Средне
Запеканка из брокколи Запеканка из брокколи
50 мин.
Средне
Картофельные пирожки с грибами Картофельные пирожки с грибами
60 мин.
Средне
Куриная печень с грибами Куриная печень с грибами
30 мин.
Средне
Картошка с фаршем в духовке Картошка с фаршем в духовке
120 мин.
Легко