Селедка по-корейски

Селедка по-корейски
Время:
180 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Селедка по-корейски - это потрясающий способ соления и маринования сельди в домашних условиях. Рыба получится очень нежной, ароматной и сказочно вкусной. Попробовав раз, вы больше не променяете этот рецепт ни на один другой.

Ингредиенты

  • 1 кг селедки (примерно 2 крупные тушки)
  • 4 луковицы
  • 120 мл растительного масла
  • 4 ст.л. уксуса 9%
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. соли
  • пол-ч.л. черного молотого перца
  • пол-ч.л. красного молотого перца

Рецепт приготовления блюда:

  1. Приготовить селедку для маринования. Удалить головы, хвосты, плавники, внутренности и промыть рыбу. Разделить очищенную тушку рыбы вдоль на две части, удалить все видимые кости. Из каждой сельди должно получиться два куска филе с кожей.
  2. Нарезать каждый кусок филе с кожей небольшими кусочками, шириной около 2 см. Молоки и икру селедки (если есть) также порезать небольшими кусочками. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
  3. В миску или кастрюлю сложить селедку, томатную пасту, соль, перец и тщательно перемешать. Затем влить уксус и снова размешать. Добавить молоки, икру, перемешать. Добавить лук, влить растительное масло и тщательно перемешать.
  4. Оставить селедку по-корейски мариноваться минимум на 3 часа в холодильнике. Можно оставить сельдь в маринаде на 4 и больше часов - вкус будет насыщенней. За это время желательно пару раз вынуть миску и перемешать содержимое.
  5. Спустя указанное время селедка по-корейски будет готова. Вынуть миску, переложить ее содержимое на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Котлеты из кукурузной крупы Таких вкусный и сочных котлет вы еще не пробовали. Котлеты из кукурузной крупы очень просты в приготовлении, не требуют большого набора продуктов и под силу даже новичкам на кухне.
120 мин.
Средне
Салат Айсберг Из листьев салата "Айсберг" можно приготовить невероятно вкусный и полезный салат, который можно приготовить и для семейного обеда и для праздничного стола.
15 мин.
Легко
Тарталетки с курицей и сыром Если вы хотите приготовить оригинальную закуску к праздничному столу, воспользуйтесь нашим рецептом. Тарталетки с курицей и сыром получатся такими нежными и красивыми, что обязательно станут любимой закуской в вашей семье.
90 мин.
Средне
Салат с яблоками и сыром Приготовьте вкусный салат с яблоками и сыром по этому рецепту, результат вас приятно удивит. Такой изысканный салат очарует даже самого привередливого гурмана.
60 мин.
Легко
Салат с курицей и яблоками Салат с курицей и яблоками, приготовленный по этому рецепту, не оставит равнодушным никого. Оригинальное и необычное сочетание продуктов очарует вас своим неповторимым вкусом.
30 мин.
Средне
Рулет с плавленым сыром Яичный рулет с плавленым сыром, приготовленный по этому рецепту, получится невероятно нежным и вкусным. Идеальное сочетание яичного омлета с сырной начинкой не оставит равнодушным никого.
30 мин.
Средне