Роллы Калифорния

Ингредиенты

• 100 гр риса для суши
• 160 гр крабового мяса (можно заменить крабовыми палочками)
• 1 авокадо (можно заменить огурцом)
• 1 лист нори
• икра летучей рыбы (тобико) можно заменить кунжутом

Рецепт

1. Рис промыть и отварить до готовности в 200 мл подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг и остудить.
2. Циновку обернуть пищевой пленкой, выложить ровным слоем готовый рис, сверху положить лист нори. Крабовое мясо нарезать небольшими полосочками и выложить одной линией за 3-4 см от края нори. Рядом с крабовым мясом положить очищенный и нарезанный на тонкие кусочки авокадо (огурец). Завернуть ролл с помощью циновки.
3. Равномерно распределить рис и обсыпать ролл икрой (кунжутом). Острый нож смочить в воде и нарезать его на небольшие порции. Подавать с маринованным имбирем и васаби.