Роллы с тунцом и огурцом

Ингредиенты

• 180-200 гр риса для суши
• 120-150 гр филе свежего тунца
• 4 листа нори
• 25 гр икры летучей рыбы
• 50 гр маринованного имбиря
• 30 мл рисового уксуса
• 200 гр огурцов
• 2 ч.л. васаби
• 100 мл соевого соуса

Рецепт

1. Рис промыть в теплой воде, залить 250 мл воды, довести до кипения и варить на слабом огне около 15 минут. Рис откинуть на дуршлаг, остудить до слегка теплой температуры, поместить обратно в кастрюлю, перемешать с рисовым уксусом.
2. Всерху на макису (коврик для роллов) положить лист нори. Равномерным слоем выложить рис. Огурец помыть, и нарезать вместе с тунцов тонкими длинными ломтиками. На середину риса выложить тоненькую дорожку васаби, выложить ломтики огурца и тунца. С помощью макисы свернуть ролл, острым ножом разрезать его на несколько порций, периодически смачивая нож в холодной воде.
3. Подавать с маринованным имбирем, соевым соусом и соусом васаби.