Роллы Филадельфия

Роллы Филадельфия
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Сложно
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Это, возможно, самые популярные роллы в мире. Их любят за их неповторимый сливочный вкус. Мы предлагаем рецепт Филадельфии, по которому ее готовят в японских ресторанах.

Ингредиенты

  • 200-250 гр риса для суши
  • 3 листа водорослей для суши
  • 300 гр свежей либо слабосоленой красной рыбы (семги или форели)
  • 1 авокадо (можно заменить огурцом)
  • 50 гр рисового уксуса (можно заменить: смешать 3 ст.л. обычного уксуса, 3 ст.л. сахара и 3 ч.л. соли)
  • 150 гр сыра Филадельфия (можно заменить Альметте, Натура)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Рис промыть, залить 300 мл холодной воды и поставить на огонь. Когда рис закипит, накрыть плотно крышкой и варить 15 минут. Затем разложить его на плоскую посуду и полностью остудить.
  2. Смешать остывший рис с 3-4 столовыми ложками рисового уксуса, тщательно перемешать. Налить в отдельную миску прохладной воды (чтобы рис не прилипал к рукам). Циновку обернуть пищевой пленкой, положить половину листа нори, сверху выложить рис. Аккуратно накрыть рис свободной половиной циновки, перевернуть. Рис должен оказаться снизу.
  3. По середине выложить горизонтальную полоску сливочного сыра, рядом с ним положить тоненькие кусоки огурца/авокадо. Рыбу предварительно положить на 5-10 минут в морозильник (так ее легче будет резать на ровные кусочки).
  4. С помощью циновки аккуратно свернуть ролл, рыбу нарезать на тонкие большие пласты и завернуть в них ролл. Нарезать на небольшие порции ножом, предварительно окунув его в холодную воду. Подавать с маринованным имбирем и соусом васаби.
Похожие рецепты:
Заварные пирожные Воздушные и легкие пирожные с нежным сливочным или белковым кремом на ваш выбор. Для многих это вкус детства.
60 мин.
Средне
Мороженое крем-брюле Восхитительное сливочное мороженое, которое по вкусу схоже с десертом крем-брюле.
30 мин.
Средне
Крем-брюле Нежный оригинальный десерт придумали англичане, а затем он стал популярным во всем мире благодаря своему изысканному и в тоже время специфическому вкусу жженого сахара.
180 мин.
Сложно
Абрикосовый пирог Пирог из рассыпчатого песочного теста, пропитанного начинкой из спелых и сочных даров лета - абрикосов. То, что нужно для семейного чаепития вечером.
60 мин.
Легко
Ягодный пирог с меренгой Потрясающий пирог с сочной ягодной начинкой и воздушным безе. В нем максимум пользы и вкуса, и совсем нет муки и жира.
45 мин.
Легко
Пирожное Картошка Та самая картошка, которая набрала популярность еще в советские годы. Вспомните вкус детства, а если вы еще его не пробовали, тогда срочно идите на кухню и приготовьте эту вкуснятину.
35 мин.
Легко