Салат из огурцов

Время:
15 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- пучок зеленого лука
- 3-4 огурца
- 2 больших моркови
- небольшой пучок мяты
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1-2 ст.л. уксуса
- 250 гр йогурта без добавок (можно заменить нежирной сметаной или жирным кефиром)
- соль по вкусу
Рецепт
- Все овощи вымыть и нарезать: лук нашинковать тонкими колечками, огурцы мелко нарезать, морковь почистить и натереть на терке, мяту порвать на маленькие кусочки. Все положить в миску, посолить и перемешать.
- Приготовить соус. Масло и уксус слить в одну миску и взбивать вилкой до более-менее однородной консистенции. Постепенно влить йогурт, тщательно перемешать. Непосредственно перед подачей заправить салат соусом и украсить зеленью. До этого его можно хранить в холодильнике.
Похожие рецепты:

20 мин.
Легко

15 мин.
Легко

10 мин.
Легко

15 мин.
Легко

15 мин.
Средне

30 мин.
Средне