Салат из огурцов

Салат из огурцов
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (10 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • пучок зеленого лука
  • 3-4 огурца
  • 2 больших моркови
  • небольшой пучок мяты
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1-2 ст.л. уксуса
  • 250 гр йогурта без добавок (можно заменить нежирной сметаной или жирным кефиром)
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Все овощи вымыть и нарезать: лук нашинковать тонкими колечками, огурцы мелко нарезать, морковь почистить и натереть на терке, мяту порвать на маленькие кусочки. Все положить в миску, посолить и перемешать.
  2. Приготовить соус. Масло и уксус слить в одну миску и взбивать вилкой до более-менее однородной консистенции. Постепенно влить йогурт, тщательно перемешать. Непосредственно перед подачей заправить салат соусом и украсить зеленью. До этого его можно хранить в холодильнике.
Похожие рецепты:
Салат с тунцом Салат с тунцом
20 мин.
Легко
Салат из капусты с яйцом Салат из капусты с яйцом
15 мин.
Легко
Салат с капустой и кукурузой Салат с капустой и кукурузой
10 мин.
Легко
Салат Мимоза Салат Мимоза
15 мин.
Легко
Салат из говядины с грибами Салат из говядины с грибами
15 мин.
Средне
Салат морской Салат морской
30 мин.
Средне