Картошка с лисичками на сковороде со сметаной рецепт с фото

Картошка с лисичками на сковороде со сметаной рецепт с фото
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Картошка с лисичками на сковороде со сметаной – одно из самых вкусных летних блюд. Рецепт с фото приготовления такого необычного гарнира осилит даже начинающий кулинар. Молодой картофель прекрасно сочетается с лесными грибами. Попробуйте и вы такое необычное сочетание.

Ингредиенты

  • картофель – 6 штук;
  • чеснок – 2 дольки;
  • лесные грибы лисички – 400 грамм;
  • лук белый – 1 штука;
  • масло подсолнечное;
  • сметана – 250 грамм;
  • соль кухонная, перец молотый;
  • зелень.

Рецепт приготовления блюда:

  1. От кожицы очищаем головку лука, шинкуем в виде полуколец. Разогреваем масло подсолнечное и в течение двух минут обжариваем в нем лук до золотистости.
  2. Помещаем в холодную воду лесные грибы и перемешиваем руками. Ждем около тридцати минут, чтобы весь песок и другие загрязнения осели на дно.
  3. Все лисички откидываем на подготовленный дуршлаг и ждем, пока стечет лишняя жидкость. Нарезаем грибы средними кусочками.
  4. Измельченные лисички выкладываем в сковороду к луку и продолжаем обжаривать около трех минут. В самом конце перчим и солим по вкусу.
  5. Когда объем грибов значительно уменьшился и потускнел цвет лука, добавляем необходимое количество сметаны. Все содержимое перемешиваем, накрываем сверху крышкой и продолжаем тушить еще 3 минуты.
  6. Очищаем от кожицы и промываем под проточной водой клубни картофеля, нарезаем небольшой соломкой.
  7. Отдельно разогреваем сковороду с маслом подсолнечным и обжариваем в ней картофель до готовности. В самом конце картофель солим и перчим по вкусу.
  8. На порционные тарелки выкладываем обжаренный картофель, а сверху раскладываем обжаренные лисички с луком и сметанным соусом.
Похожие рецепты:
Пончики с начинкой рецепт с фото пошагово (пышные) Румяные и пышные пончики, с начинкой приготовленные по рецепту с фото пошагово никого не оставят равнодушными. Нежные внутри и с румяной корочкой снаружи они очень нравятся детям. В качестве начинки для пончиков можно использовать густое повидло или варенное сгущенное молоко.
40 мин.
Средне
Брауни рецепт с фото пошагово – классический Как готовить классический брауни по рецепту с фото пошагово наверняка знают многие кулинары. Но, только соблюдая несколько важных секретов можно приготовить действительно вкусную и нежную выпечку. Множество сладкоежек считают брауни одним из самых вкусных и нежных пирогов. Его ценят за божественный вкус и аромат черного шоколада
40 мин.
Средне
Пирог из капусты в духовке рецепт с фото - очень вкусный Очень вкусный пирог из капусты в духовке – один из самых популярных видов выпечки. Рецепт с фото приготовления этого пирога осилит даже начинающая хозяйка. К капусте в качестве начинки можно добавлять и другие ингредиенты по вкусу: мясной фарш, грибы, сладкий перец, курицу, вареные яйца.
45 мин.
Средне
Суп из кролика рецепт с фото, легкий в приготовлении Лучшее блюдо диетического питания – ароматный и наваристый суп из кролика. Это легкий в приготовлении супчик, который можно быстро приготовить по предложенному рецепту с фото в домашних условиях.
50 мин.
Средне
Как сварить пиво в домашних условиях без оборудования простой рецепт Классическая технология приготовления пива довольно сложная и не каждый ее может осилить. Поэтому предлагаем узнать, как сварить пиво в домашних условиях без оборудования по простому рецепту. Существует упрощенная схема приготовления этого алкогольного напитка, которую может осилить каждый желающий.
40 мин.
Сложно
Запеканка из макарон и фарша в духовке с сыром пошаговый рецепт Если вы любите есть вкусные и сытные блюда, тогда пошаговый рецепт запеканки из макарон и фарша в духовке с сыром будет как раз кстати. Это аппетитное блюдо наверняка придется по вкусу любителям макаронных изделий. Готовая запеканка будет такой же вкусной даже на следующий день
50 мин.
Средне