Тушеная квашенная капуста
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Приготовьте тушеную квашенную капусту с мясом по этому рецепту. Такой ужин обязательно придется по вкусу вам и вашим близким.
Ингредиенты
- 700 гр квашенной капусты
- 0,5 кг мяса или куриного филе (не обязательно)
- 2 луковицы
- 3,5 ст.л. томатной пасты
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Лук очистить и порезать мелкими кубиками. Мясо промыть, обсушить и порезать небольшими кубиками. В глубокой сковороде или в толстостенной кастрюле разогреть пару ложек растительного масла и всыпать лук.
- Жарить его около 3-5 минут, помешивая, до золотистого цвета. Затем добавить кусочки мяса и обжаривать все вместе около 10 минут на средне-сильном огне. Томатную пасту смешать в кипятком (около 150 мл) и вылить в сковороду, перемешать (если вы хотите приготовить тушеную капусту без мяса, добавляйте томатную смесь в сковороду через 5 минут после лука).
- Жидкость должна полностью покрыть кусочки мяса, если это не так - добавить еще немного воды. Затем добавить квашеную капусту и накрыть кастрюлю крышкой. Тушить квашеную капусту с мясом примерно полчаса при слабом кипении.
- Затем очистить и раздавить чеснок в чеснокодавилке, добавить в сковороду и перемешать. Готовить блюдо еще 5-10 минут до готовности без крышки. Добавить соль, перец по вкусу и перемешать.
- Тушеная квашеная капуста готова, можно подавать ее к столу. Если готовить квашеную капусту без мяса, получится постный гарнир к любому основному блюду. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
