Пюре из сельдерея

Пюре из сельдерея
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (15 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 750 мл чистой воды
  • 750 мл молока
  • 2 крупных корня сельдерея
  • 1 картофелина
  • 1 небольшая луковица
  • 50-70 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. соли
  • несколько листьев базилика и тимьяна
  • черный и белый молотый перец по вкусу

Рецепт

  1. Корень сельдерея и картофель очистить от кожуры, промыть и порезать небольшими кубиками. Лук очистить и порезать полукольцами. В кастрюле соединить молоко с водой, размешать и поставить на огонь.
  2. После закипания молочной смеси добавить соль, все овощи и перемешать. Варить сельдерей с картофелем и луком примерно полчаса при слабом кипении. Откинуть овощи на дуршлаг, дать стечь жидкости, а затем измельчить их с помощью блендера или мясорубки.
  3. Добавить в сельдереевое пюре сливочное масло, при необходимости досолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. При подаче украсить каждую порцию пюре из сельдерея измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Макароны с сыром в духовке Макароны с сыром в духовке
30 мин.
Средне
Картошка с грибами в горшочках Картошка с грибами в горшочках
60 мин.
Средне
Ячневая каша в мультиварке на молоке Ячневая каша в мультиварке на молоке
180 мин.
Легко
Картофельные биточки Картофельные биточки
30 мин.
Легко
Жареный горох Жареный горох
60 мин.
Легко
Тушеные кабачки в сметане Тушеные кабачки в сметане
40 мин.
Легко