Пюре из сельдерея

Пюре из сельдерея
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Нежное пюре из сельдерея является более полезной альтернативой картофельному пюре, но тем не менее получается приятным на вкус и аромат.

Ингредиенты

  • 750 мл чистой воды
  • 750 мл молока
  • 2 крупных корня сельдерея
  • 1 картофелина
  • 1 небольшая луковица
  • 50-70 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. соли
  • несколько листьев базилика и тимьяна
  • черный и белый молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Корень сельдерея и картофель очистить от кожуры, промыть и порезать небольшими кубиками. Лук очистить и порезать полукольцами. В кастрюле соединить молоко с водой, размешать и поставить на огонь.
  2. После закипания молочной смеси добавить соль, все овощи и перемешать. Варить сельдерей с картофелем и луком примерно полчаса при слабом кипении. Откинуть овощи на дуршлаг, дать стечь жидкости, а затем измельчить их с помощью блендера или мясорубки.
  3. Добавить в сельдереевое пюре сливочное масло, при необходимости досолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. При подаче украсить каждую порцию пюре из сельдерея измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из корня сельдерея Простой в приготовлении и пикантный салат из корня сельдерея понравится даже тем, кто не любит сельдерей в любом другом виде. К тому же он полезный и прекрасно подойдет для диетического питания.
60 мин.
Легко
Заливной свиной язык Этот рецепт подскажет вам, как сварить прозрачный ароматный бульон и приготовить из него самое вкусное заливное со свиным языком. Приготовьте это красивое блюдо к праздничному столу, гости будут в восторге!
480 мин.
Сложно
Дрожжевой пирог с ананасами Пышный дрожжевой пирог с ананасами не отнимет у вас много сил на приготовление и получится сказочно вкусным. Порадуйте себя и своих близких домашней выпечкой с экзотическими фруктами, результат не разочарует вас.
180 мин.
Средне
Пирог с семгой Волшебный пирог с семгой, который так красиво смотрится на праздничном столе, не оставит никого равнодушным. Если вы попробуете приготовить этот рыбный пирог по этому рецепту, вы обязательно будете печь его еще не один раз.
480 мин.
Средне
Пирог с семгой в мультиварке Всего за час вы приготовите очень вкусный и сытный рыбный пирог с семгой и сыром в мультиварке. Даже те, кто не любит рыбу и выпечку с ней, не остановятся на одном кусочке этого пирога.
90 мин.
Легко
Жаворонки из теста Сдобные жаворонки по этому рецепту всегда получаются невероятно вкусными и ароматными. Приготовить эти булочки совсем несложно, это под силу каждому. Особенно нравится такая красивая выпечка детям.
180 мин.
Средне