Жареный горох

Жареный горох
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Жареный горох - это незаслуженно забытая, но любимая всеми закуска. Такое блюдо вполне может быть полезной альтернативой вредным чипсам и снекам к пиву. Попробуйте - вы не останетесь равнодушными.

Ингредиенты

  • 200-250 гр сухого колотого гороха
  • 30 мл растительного масла
  • 10-15 гр сливочного масла
  • соль, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Горох всыпать в сито или дуршлаг и тщательно промыть под струей прохладной воды. Всыпать горох в кастрюлю, залить большим количеством прохладной воды и оставить на ночь (8-12 часов) в комнатной температуре.
  2. Спустя указанное время слить воду и просушить горох на салфетке или бумажном полотенце. На сковороду влить растительное масло, поставить ее на сильный огонь и разогреть.
  3. Выложить в разогретое масло промытый горох, подогреть его, помешивая, а затем немного убавить огонь. Добавить соль и специи по вкусу, обжаривать горох на среднем огне около 10-15 минут.
  4. Добавить в сковороду сливочное масло, хорошенько перемешать и убавить огонь до минимума. Готовить жареный горох еще 7-10 минут, периодически помешивая, до румяного цвета.
  5. Переложить содержимое сковороды в миску, застеленную бумажным полотенцем или салфетками, чтобы убрать лишний жир. Подавать закуску к столу можно как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Кукурузный хлеб в хлебопечке С помощью хлебопечки вы приготовите очень ароматный хлеб из кукурузной муки красивого желтого цвета. Такой яркий хлебушек отлично будет смотреться на столе, идеально подойдет для пикника на природе и бутербродов
120 мин.
Легко
Какао на молоке Горячее какао на молоке - это очень вкусный, питательный и ароматный напиток, который придется по вкусу и детям и взрослым. С помощью этого простого пошагового рецепта с фото вы без труда сварите этот полезный напиток.
5 мин.
Легко
Жареная скумбрия Жареная скумбрия в кляре и панировке с хрустящей золотистой корочкой - это не только вкусный, но и полезный ужин, богатый белком и полезными жирами.
90 мин.
Средне
Шоколадные сырники Если вы никогда не пробовали шоколадные сырники из творога, приготовьте их по этому рецепту. Порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным десертом к чаю или сытным завтраком.
45 мин.
Легко
Чизкейк Зебра Рецептов приготовления нежного сливочного американского десерта очень много, но этот чизкейк особенно красивый и вкусный. Чизкейк Зебра обязательно произведет незабываемое впечатление на ваших гостей.
60 мин.
Средне
Блинчики из отбрубей Полезная и низкокалорийная еда может быть вкусной! Тонкие и ажурные блинчики из отрубей станут прекрасной альтернативой калорийным и сытным блинам, особенно для тех, кто сидит на диете или придерживается правильного питания.
240 мин.
Средне