Тушеные кабачки в сметане

Тушеные кабачки в сметане
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (20 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг кабачков
  • 50 мл чистой воды
  • 50 гр сметаны 15-20%
  • 2-3 зубчика чеснока
  • несколько веточек укропа
  • мука - по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Если кабачки молодые - тогда просто вымыть и порезать кубиками небольшого размера. Если кабачки старые, нужно предварительно срезать кожуру и очистить мякоть от семян.
  2. Кубики кабачка сложить в миску, всыпать пару ложек муки и перемешать. На сковороду влить 2-3 ст.л. растительного масла и поставить на огонь. В разогретое масло сложить кабачки и обжарить их на средне-сильном огне, помешивая, в течение 2-3 минут.
  3. Затем убавить огонь до слабого, влить воду и перемешать. Тушить кабачки на небольшом огне под крышкой примерно 15 минут. Укроп промыть и нашинковать, добавить в сковороду вместе со сметаной, посолить, поперчить по вкусу и хорошенько перемешать.
  4. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут настаиваться. Тушеные кабачки со сметаной можно подавать к столу ка в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тушеные свиные ребрышки Тушеные свиные ребрышки
240 мин.
Средне
Фаршированный кабачок в мультиварке Фаршированный кабачок в мультиварке
45 мин.
Легко
Свиная рулька запеченная в рукаве Свиная рулька запеченная в рукаве
180 мин.
Легко
Ребрышки с картошкой в духовке Ребрышки с картошкой в духовке
90 мин.
Легко
Минтай на пару Минтай на пару
30 мин.
Легко
Говяжья печень в сливках Говяжья печень в сливках
90 мин.
Средне