Рецепт Маринованная свекла Маринованная свекла

Рецепт Маринованная свекла  Маринованная свекла
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (24 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • свекла
  • вода
  • уксус
  • соль
  • сахарный песок

Рецепт

  1. Свекла, а на каждые 2 л маринада понадобится уксусная эссенция 4 ч. л., соль 2 ст. л., сахарный песок 1 ст. л.
  2. Свеклу тщательно моют и, не очищая от кожицы, выкладывают в кастрюлю с водой и кипятят:
  3. мелкие корнеплоды порядка получаса, крупные до 45 минут. После этого свеклу вынимают, очищают от кожуры, и измельчают среднего размера кружочками и дольками.
  4. Раскладывают в банки и заливают приготовленным в соответствии с указанными выше пропорциями маринадом.
  5. Банки объемом 1 л стерилизуют 15 минут в кипящей воде, трехлитровые банки – 30-40 минут, Закатывают крышками, опрокидывают банку вверх дном, оставляют в таком виде до полного охлаждения.
  6. Свекла получается слабокислой, использовать ее можно в винегреты, борщи, как закуску.
Похожие рецепты:
Как пожарить кабачок кольцами Как пожарить кабачок кольцами
45 мин.
Средне
Картофельное пюре. Картофельное пюре.
45 мин.
Средне
Маринованные огурцы с кабачками Маринованные огурцы с кабачками
0 мин.
Средне
Запеченные овощи с соусом из анчоусов Запеченные овощи с соусом из анчоусов
45 мин.
Средне
Картофель в молоке в мультиварке Картофель в молоке в мультиварке
45 мин.
Средне
Вегетарианский суп из овощей Вегетарианский суп из овощей
45 мин.
Средне