Макароны с креветками

Макароны с креветками
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (14 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг креветок (варено-мороженных)
  • 250-300 гр макарон (лапши или спагетти)
  • 2 средних помидора
  • несколько веточек свежей петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Креветки сложить в миску и залить крутым кипятком (немного подсоленным), накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик на две-три тонкие пластины. Помидоры вымыть, удалить место, где крепилась плодоножка и порезать мякоть вместе с кожурой маленькими кубиками.
  2. Снять крышку с миски и откинуть креветки на дуршлаг. Очистить креветки от голов (не выбрасывать их) и удалить панцирь. На сковороду влить 4-5 ст.л. растительного масла, положить ломтики чеснока и поставить на огонь. Помешивая, обжарить чеснок до золотистого цвета на среднем огне.
  3. Вынуть чеснок из сковороды (он больше не понадобится), сложить туда головы креветок. Готовить их примерно 5 минут на небольшом огне, помешивая и немного придавливая лопаткой (это делается для того, чтобы выжать из голов побольше сока). Затем вынуть из сковороды головы и сложить в разогретое масло с соком очищенные креветки.
  4. Обжарить их до легкой румяности в течение 1-2 минут на среднем огне и переложить на отдельную тарелку. В сковороду сложить измельченные помидоры и тушить их на слабом огне примерно 5-7 минут, помешивая. Тем временем отварить в кипящей подсоленной воде макароны до готовности (время варки указано на упаковке) и откинуть на дуршлаг.
  5. Добавить в сковороду к измельченным помидорам креветки, макароны, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Готовить макароны с креветками 1-2 минуты на небольшом огне. Петрушку промыть, обсушить и мелко порезать, добавить в готовое блюдо и перемешать. Снять сковороду с огня, разложить макароны с креветками и помидорами по тарелкам. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рыбный стейк из тунца Рыбный стейк из тунца
90 мин.
Средне
Божественный домашний бургер Божественный домашний бургер
40 мин.
Средне
Гуляш из сердца Гуляш из сердца
120 мин.
Легко
Печеночные котлеты с рисом Печеночные котлеты с рисом
45 мин.
Легко
Капустные котлеты с манкой Капустные котлеты с манкой
45 мин.
Средне
Печеночные котлеты с манкой Печеночные котлеты с манкой
90 мин.
Средне