Рыбный стейк из тунца

Рыбный стейк из тунца
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (20 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2шт (600 - 650 гр.) - стейки из тунца
  • 2шт - лимон
  • 2шт - корень имбиря
  • 1 ст.ложка меда
  • Рисовый уксус
  • Семечки кориандра
  • Соль, перец

Рецепт

  1. Смешаем в ступке семечки кориандра с солью и хорошенько растолчем их.
  2. Пропанируем наши стейки из тунца полученной приправой, затем вздобрим их немного черным перцем свежего помола.
  3. Уже обваленные в приправе стейки промажем со всех сторон маслом для жарки (подойдет любое масло без запаха).
  4. Обжарим стейки на сковороде гриль по полторы минуты с каждой стороны. Что бы на стейке были видны красивые поджаристые полосочки то сковороду не заливайте маслом, а просто промажьте дно.
  5. Для приготовления гарнира очистим со всех сторон корень имбиря и нарежем мелкой соломкой.
  6. Замаринуем наш имбирь в соке лимона и рисовом уксусе (пару чайных ложек). Дадим постоять примерно час и в самом конце добавим в него ложку меда.
  7. Нарезать стейки тоненькими пластиночками.
  8. Уложить на блюдо полоски тунца и добавить наш приправу из имбиря. Немного полить полоски тунца юшкой от приправы. Можно еще немного поперчить и подавайте на стол.
Похожие рецепты:
Божественный домашний бургер Божественный домашний бургер
40 мин.
Средне
Гуляш из сердца Гуляш из сердца
120 мин.
Легко
Печеночные котлеты с рисом Печеночные котлеты с рисом
45 мин.
Легко
Капустные котлеты с манкой Капустные котлеты с манкой
45 мин.
Средне
Печеночные котлеты с манкой Печеночные котлеты с манкой
90 мин.
Средне
Яблоки в слоеном тесте Яблоки в слоеном тесте
50 мин.
Средне