Плов с курицей в мультиварке

Ингредиенты

• 500 гр куриного филе
• 250 гр сухого риса
• 1 луковица
• 1 морковь
• 7-8 шампиньонов
• 2-3 головки чеснока (по 6-10 зубчиков в каждой)
• небольшой пучок зелени
• куркума - по вкусу
• соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

1. Куриное филе промыть и порезать кубиками небольшого размера. Грибы тщательно вымыть и порезать небольшими кусочками, лук очистить и порезать четверть кольцами, морковь очистить и натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.
2. Рис всыпать в сито и промыть под струей холодной воды, оставить стекать. Головки чеснока при необходимости промыть. В чашу мультиварку влить 2-3 ст.л. растительного масла и установить режим Выпечка или Жарка на полчаса.
3. В разогретое масло всыпать измельченное филе и обжаривать его 5 минут, периодически помешивая. Затем добавить к нему лук, морковь, грибы, снова перемешать и готовить, периодически помешивая, до окончания программы.
4. После звукового сигнала добавить в мультиварку рис, всыпать около пол-ч.л. куркумы, посолить, поперчить, перемешать и залить доверху кипятком (около 600-700 мл воды). Готовить плов с курицей в мультиварке в режиме Плов или Гречка около 1 часа.
5. За 15 минут до окончания программы воткнуть в рис головки чеснока. Укроп промыть и мелко порезать. После звукового сигнала добавить в плов соль, перец и специи по вкусу, посыпать зеленью, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Подавать плов к столу горячим. Приятного аппетита!