Вкусное ризотто

Вкусное ризотто
Время:
35 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Такого рецепта ризотто вы еще не пробовали. От вас потребуется совсем немного усилий, а в результате вы получите по-настоящему вкусное ризотто, которое можно подать в качестве изысканного гарнира.

Ингредиенты

  • 450 гр сухого риса (желательно сорт арборио)
  • 125 гр твердого сыра (желательно пармезан)
  • 1 луковица
  • 125 мл белого сухого вина
  • 75 гр сливочного масла
  • 2-3 ст.л. бальзамического уксуса (по вкусу)
  • 200 мл бульона (можно приготовить из бульонного кубика)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. В глубокой сковороде разогреть 100 мл бульона, всыпать лук и прокипятить его в бульоне пару минут. Добавить рис, влить половину вина и перемешать.
  2. Жарить рис на среднем огне около 5 минут. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать и готовить до полного впитывания жидкости рисом.
  3. Затем влить оставшийся бульон и вино, перемешать. Готовить ризотто до полного выпарения жидкости около 10 минут, постоянно помешивая. Сыр натереть на терке.
  4. Снять сковороду с огня, всыпать сыр, влить уксус и перемешать. Накрыть крышкой и дать ризотто настояться 3-4 минуты. Самое вкусное ризотто готово, разложить его по тарелкам, украсить по вкусу и подавать.
Похожие рецепты:
Ризотто с морепродуктами Такое изысканное блюдо, как ризотто с морепродуктами, идеально подойдет для романтического ужина на двоих. По этому рецепту вы приготовите самое вкусное ризотто, которое надолго запомнится вам и вашим близким.
45 мин.
Сложно
Ризотто с грибами Классический рецепт ризотто пришел к нам из Италии. Ризотто с грибами - одна из любимых всеми разновидностей этого блюда.
60 мин.
Средне
Камбала в мультиварке Этот рецепт приготовления камбалы в мультиварке порадует вас своей простотой. Потратив минимум усилий и времени, вы получите вкусный и полезный ужин, камбала получается невероятно сочной и ароматной.
20 мин.
Легко
Жареная камбала Благодаря этому рецепту вы можете приготовить жареную камбалу с хрустящей корочкой. Блюдо очень вкусное, попробуйте и убедитесь в этом.
30 мин.
Легко
Судак в кляре Попробуйте приготовить судак в кляре на минеральной воде. Возможно такой рецепт приготовления придется вам по душе и станет вашим любимым. Рыбка получается потрясающе вкусной и хрустящей.
20 мин.
Легко
Рыба в тесте Рыба в тесте - питательное и вкусное блюдо, которое обязательно придется по вкусу вам и вашим близким. Отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол или на второе для семейного обеда.
45 мин.
Легко