Бельгийское кокосовое печенье

Бельгийское кокосовое печенье
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Знаменитое бельгийское печенье покорит даже гурмана, а приготовить его под силу в домашних условиях даже начинающей хозяйке. Ароматное, таящее по рту кокосовое печенье с легким ванильным ароматом надолго запомнится вам и вашим близким.

Ингредиенты

  • 300 гр сахара
  • 220 гр муки
  • 200 гр кокосовой стружки
  • 150 гр сливочного масла или маргарина
  • 2 яйца
  • 10 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло порезать небольшими кусочками и оставить на 15-20 минут в комнатной температуре. Затем взбить его миксером на высокой скорости до пышности.
  2. Не переставая взбивать, всыпать тонкой струйкой сахар и смешивать еще 2-3 минуты до его полного растворения. Яйца вбить в отдельную миску и взбить миксером до образования пены.
  3. Взбивая яйца, всыпать к ним ванильный сахар и взбивать еще пару минут на высокой скорости. Затем взбивая масляный крем, ввести к нему тонкой струйкой яичную смесь, смешивать до однородности.
  4. Муку просеять через сито вместе с содой и солью в отдельную миску и размешать. Постепенно ввести сухую смесь к масляному крему, вымешать до однородной консистенции. Всыпать в полученное тесто кокосовую стружку и перемешать.
  5. Противень застелить пергаментной бумагой или смазать растительным маслом, выложить на него печенье в виде небольших шариков, набирая тесто ложкой. Духовку разогреть до 180С и отправить туда противень.
  6. Выпекать бельгийское кокосовое печенье в течение 15 минут до легкой румяности. Вынуть противень из духового шкафа и оставить до полного остывания. Остывшее печенье из кокосовой стружки снять с противня  и подавать к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шоколадный пирог с творожными шариками Обязательно попробуйте приготовить нежный шоколадный пирог с творожными шариками по этому рецепту, результат вас приятно порадует. Десерт особенно понравится любителям шоколада и творожной выпечки.
60 мин.
Средне
Печеночный торт со сметаной Если вы хотите удивить своих близких самым вкусным и нежным тортом из печени, приготовьте печеночный торт со сметаной по этому рецепту.
60 мин.
Средне
Торт Графские развалины со сметаной Нарядный торт Графские развалины со сметаной не оставит ваших гостей равнодушными. Шоколадно-ванильные коржи, пропитанные густым сметанным кремом и политые шоколадной глазурью
180 мин.
Средне
Творог из козьего молока Несмотря на очень низкую калорийность, творог из козьего молока по количеству белка близок к мясу, а витаминов и полезных веществе в нем несравнимо больше. Такой творог просто идеально подойдет для кормления даже самых маленьких детей.
480 мин.
Средне
Домашний сыр из козьего молока Домашний сыр из козьего молока получается намного нежнее и вкуснее купленного в магазине продукта. Польза козьего сыра заключается в том, что он
480 мин.
Средне
Шоколадные кексы Ароматные шоколадные кексы с цедрой апельсина, кусочками миндаля и сушеной вишней обязательно станут вашим любимым угощением к чаю.
60 мин.
Средне