Морковное печенье

Время:
45 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 350-400 гр муки
- 250 гр моркови
- 150 гр сахара
- 100 гр сливочного масла
- 1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
- 5 гр ванильного сахара (не обязательно)
Рецепт
- Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить в тепле на 10-15 минут, чтобы оно стало мягким. Морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Когда масло подтает и станет мягким, добавить к нему сахар и тщательно растереть вилкой.
- по желанию можно взбить масляную смесь миксером до пышности. Подмешать к масляной массе тертую морковь и тщательно перемешать. Затем подмешать половину муки и перемешать.
- Соду погасить несколькими каплями уксуса и ввести в морковную смесь. Тесто для морковного печенья должно получиться достаточно густым, чтобы из него можно было лепить печенье, но не плотным. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой.
- Из морковного теста формировать шарики небольшого размера и выкладывать их на застеленный противень. Если тесто сильно прилипает к рукам, можно смочить ладони водой или растительным маслом. Сверху слегка примять шарики теста и отправить противень в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать морковное печенье до готовности примерно 20-25 минут. Затем вынуть противень и оставить его остывать на 15 минут. Готовое печенье из моркови вкусное и в теплом и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

60 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

90 мин.
Средне

60 мин.
Средне

60 мин.
Средне