Пирог на йогурте

Если вам нужно приготовить пирог на йогурте, этот рецепт - то, что вам нужно. Ароматный домашний пирог с яблочной начинкой идеально подойдет к семейному чаепитию и будет по-достоинству оценен домашними.

Пирог на йогурте
Average: 4 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 3-4 яблока
  • 450 гр муки
  • 200 гр сахара
  • 150 гр сливочного масла (можно заменить маргарином)
  • 120-130 мл йогурта без вкусовых добавок
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соды (гашеной несколькими каплями уксуса)
  • пол-ч.л. молотой корицы
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить в тепле на 10-15 минут. Яйцо и йогурт вынуть из холодильника. Муку просеять в миску вместе с 80 гр сахара, солью и размешать. Вбить в сухую смесь сырое яйцо и тщательно перемешать.
  2. Затем влить йогурт, снова перемешать. Добавить в тесто размягченное сливочное масло и тщательно перемешать до однородности. Соду погасить несколькими каплями уксуса (т.е. не полностью) и вмешать в тесто на йогурте для пирога.
  3. Разделить тесто на две неравные части (около 3:5). Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла и обсыпать мукой или застелить пергаментной бумагой, духовку разогреть до 180С. Большую часть раскатать и выложить в форму, равномерно распределить по всему дну и сформировать бортики.
  4. Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть мякоть на крупной терке. Засыпать яблочную начинку оставшимся сахаром и молотой корицей. Оставшееся тесто на йогурте раскатать и накрыть яблочную начинку. Соединить и прижать края теста.
  5. Выпекать пирог на кефире примерно полчаса до румяности. Спустя указанное время открыть дверцу духовки и оставить форму внутри на 10-15 минут. Затем вынуть форму, аккуратно достать пирог на решетку и оставить на 5 минут.
  6. Готовый пирог на йогурте можно украсить сахарной пудрой, затем нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы