Ореховое печенье

Ингредиенты

• 150 гр муки
• 100 гр сливочного масла
• 60 гр грецких орехов
• 1 яйцо
• 3 ст.л. сахарной пудры
• щепотка соли
• щепотка ванилина

Рецепт

1. Масло вынуть из холодильника и оставить его в тепле на 15 минут или немного подержать на водяной бане. Грецкие орехи измельчить в муку с помощью блендера, комбайна или кофемолки. Всыпать к мягкому маслу сахарную пудру, вбить яйцо и тщательно перемешать.
2. Муку просеять через сито вместе с солью и ванилином, размешать. В масляную массу всыпать ореховую муку и размешать. Затем добавить мучную смесь и вымесить однородное, мягкое тесто. Обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник.
3. Оставить песочное тесто для орехового печенья на 45-50 минут в холодильнике. Затем вынуть его, снять пленку и скатать из теста колбаску. Нарезать ее небольшими кусочками и выложить еченье с орехкми на застеленный пергаментной бумагой противень.
4. Разогреть духовку до 180С и отправить в нее противень. Примерно через 10 минут ореховое печенье будет готово. Вынуть противень и оставить все на 15-20 минут для полного остывания. Подавать печенье из грецких орехов остывшим, особенно вкусно с теплым молоком. Приятного аппетита!