Овсяное печенье с шоколадом

Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 150 гр муки
- 1 средний банан
- 100 гр овсяных хлопьев
- 80 гр черного илил молочного шоколада
- 1 крупное яйцо (или 2 маленьких)
- 50 гр сливочного масла
- 50 гр коричневого сахара (можно заменить обычным)
- 50 гр изюма (можно заменить 20 гр шоколада)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- щепотка ванилина
Рецепт
- Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить на 10-15 минут в тепле, чтобы оно подтаяло. Банан очистить от кожуры и размять вилкой в пюре. Шоколад порубить на мелкие кусочки, изюм залить на 10 минут горячей водой (затем слить воду и просушить изюм салфеткой).
- Духовку разогреть до 180/200С, противень смазать пергаментной бумагой для выпечки или смазать растительным маслом. Взбить размягченное масло с банановым пюре и сахаром до однородного кремового состояния. Не переставая взбивать, добавить сырое яйцо и смешивать еще пару минут.
- Муку просеять в отдельную миску вместе с солью, ванилином и разрыхлителем, добавить овсяные хлопья и размешать. Полученную сухую смесь подмешать к взбитой банановой массе и вымесить тесто до однородной консистенции. Добавить распаренный изюм и шоколад в овсяное тесто для печенья и перемешать.
- Выложить на противень небольшие кусочки теста, придавая руками им круглую форму (чтобы тесто не липло к рукам, необходимо смачивать их водой). Придавать шарики рукой к противню и отправить его в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать овсяное печенье с шоколадом около 15 минут до золотистого верха. Вынуть противень и переложить печенье на решетку. Подавать готовое печенье из овсяных хлопьев к столу после полного остывания. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:

40 мин.
Легко

60 мин.
Средне

120 мин.
Сложно

120 мин.
Средне

60 мин.
Средне

90 мин.
Средне